如果看到這樣的後廚環境，你還敢在這樣的飯店用餐嗎?
地面污水橫流、地漏不符合規範要求、貨架上擺放著超範圍經營的冷盤、操作間內竟擺放著廚房除污劑和多袋洗衣粉如果看到這樣的後廚環境，你還敢在這樣的飯店用餐嗎?16日，有市民發微博爆料稱，在泉城路好一家牛肉粉的外賣食品中吃出一隻大蟑螂。記者17日跟隨濟南歷下區食葯監局赴該店檢查發現，該店存多種違規問題。食葯部門依法對該店下發整改通知，並按程序將處該店罰金5萬元。
市民吐槽 好一家外賣吃出蟑螂，僅退餐費了事
我剛吃第一口就發現了蟑螂，當時就覺得噁心得不行了。濟南一位懷孕三個月的劉女士日前在微博吐槽稱，她前不久通過百度外賣在泉城路好一家牛肉粉店訂了一份牛肉粉，但就餐時卻發現，牛肉粉里躺著一隻很大的蟑螂。從網上公布的照片看，蟑螂在牛肉粉的碗邊，長約一厘米。
劉女士在與店方取得聯繫後，對方稱前段時間店裡就曾滅過蟑螂，至於為什麼會出現這一情況，好一家方面表示不是很清楚。此外，該店僅僅退還了劉女士14元餐費，並沒有任何其他賠償，這讓劉女士感到十分惱火。難道飯里吃出蟑螂，餐廳不應該對消費者有所賠償嗎?這種態度我不認可。
現場直擊 後廚當倉庫用，污水橫流蒼蠅滿天飛
17日上午，在接到市民投訴後，記者跟隨泉城路食葯監所執法人員來到位於西門附近的好一家牛肉粉店。這家店面積不到一百平方米，就餐區就三四張桌子，還有一個員工換衣間以及收款台，剩餘的二十多平米的狹小空間即是該店的加工區後廚。
剛剛走進店內，執法人員就發現了一處違規現象，後廚大門處於敞開狀態，銷售人員直接從後廚將菜品端上餐桌，而不是按規定在收銀台後面專設一出菜口。後廚應該處於密閉狀態，這樣敞開大門很容易吸引蚊蟲進入，是很大衛生隱患。面對食葯監所所長布建忠的詢問，該店店長趙燕坦言，因為店內空間有限，出菜口已經改裝成了貨架，不得已打開後廚大門傳菜，今後一定杜絕該問題。
走進後廚記者看到，地上有隨意擺放的大米、食材等，還有17袋冷水速效洗衣粉和多瓶廚房除污劑。布建忠表示，一旦廚師在加工中不慎將洗衣粉放進食物中，後果不堪設想，這些物品必須放在專門的儲藏間內。
布建忠注意到，操作間內還有幾盆冷盤，而該店的餐飲服務許可證明確寫有不含冷盤字樣，這屬於超範圍違規經營。
行政處罰責令限期整改 證據收齊後罰款5萬
記者注意到，該店懸掛的公示證書顯示，其餐飲服務食品安全等級僅為C級，也就是說，其衛生水平僅達到一般標準。在布建忠看來，該店目前的狀況已經不合格，距離C級標準還有差距。工作人員當場對店長下達了責令改正通知書。通知書要求整改內容分為三項，分別是對後廚操作間進行整改，更換地漏，完善工作間三防設備;對超範圍經營的冷盤進行下架停止銷售;後廚操作間貨架設施重新完善，並對操作間內與食品無關的物品進行清理。
布建忠表示，隨後幾天他們將繼續收集完善證據，並將每天派工作人員審查督導其整改情況。在一切結束後，還將按照《食品安全法》等要求對該店處以5萬元罰金。
回顧 濟南一孕婦網上訂餐好一家牛肉粉里吃出大蟑螂
近日，濟南一位懷孕三個月的劉女士為了解饞，購買了一份好一家牛肉粉，沒想到卻吃出了一隻大蟑螂。儘管涉事的好一家牛肉粉餐廳給劉女士免去了餐費，但她表示對這種事情內心還是接受不了。
近日，劉女士在微博中爆料，自己通過百度外賣訂了一份牛肉粉，但就餐時突然發現，牛肉粉里躺著一隻大蟑螂。我剛吃第一口就發現了蟑螂，當時就覺得噁心的不行了。劉女士告訴記者，自從懷孕後，一直控制飲食，街邊米線店也不敢再去吃。好一家在濟南也有很多分店，我以為這麼大的餐飲企業，衛生肯定沒問題，怎麼也不會想到竟然會遇到這種事。說起自己的遭遇，劉女士表示對涉事的餐飲企業感到很失望。
從劉女士上傳的照片中，記者看到，一隻蟑螂橫躺在牛肉粉的碗邊上，長約一厘米。據劉女士介紹，在發現牛肉粉里有蟑螂後，她第一時間聯繫了訂餐的好一家牛肉粉泉城路店，該店答應給她免去餐費。至於為什麼牛肉粉里會出現蟑螂，店裡的工作人員向劉女士解釋稱可能店裡蟑螂沒滅乾淨。
今天中午，記者多次電話聯繫了好一家牛肉粉泉城路店，該店店長隨後在採訪中告訴記者，在得知該劉女士反映的問題後，由於店內太忙，還沒有來得及去劉女士那裡，但她已經將14元餐費用退還給了劉女士。該店長告訴記者，前段時間店裡就曾滅過蟑螂，這次為什麼會出現這一情況，她表示也不是很清楚。
延伸閱讀：
湘潭市民吃粉發現蟑螂 食葯監局責令整改
濟南一孕婦網上訂餐 牛肉粉里竟吃出大蟑螂
桌下有死蟑螂和老鼠屎 海口骯髒餐飲店被整改
外賣吃出2厘米蟑螂 商家踢皮球拒不賠償
水煮肉片里吃出蟑螂 呂氏疙瘩湯正在排查來源
南昌東南餅庄三明治吃出蟑螂
※這幾道菜只能在飯店吃到，在家做實在太難了，你敢挑戰一下嗎
※可樂雞翅這樣做，這美食不僅好吃味道比飯店的還好看
※晒晒每天自己做的飯菜，看起來與飯店有的一拼，你覺得呢？
※在她家吃了一餐飯，便再也看不上一般飯店那些了
※這才是請人吃飯的最高待遇！不用去飯店，在家就搞定一桌下酒菜
※自己在家也能做出來這樣的苗條，這味道比飯店吃的還贊
※這樣的飯菜以為只有飯店能吃到，沒想到婆婆手藝這麼好！
※這飯店的廁所還能進去嗎，我還的憋著好了
※茶葉蛋原來是這樣做的，難怪飯店做的比我們好吃
※自己在家燒的這幾道菜，比飯店的都好吃！
※這樣做的青菜，比飯店做的還好吃
※這樣的飯菜在飯店你都點不到，看完真佩服食堂大媽的想像力
※原來這樣做出來的牛肉，一點也不遜色那些飯店呢！
※為何家裡做的米飯就是不如飯店的，兩者的區別到底在哪？
※為啥你燒的茄子永遠沒有飯店做的好吃？原來是少了這關鍵的一步！
※蘑菇這麼做，比肉好吃，飯店都買不到！
※獅子頭這麼做，去飯店都吃不到，看一遍就會做！
※自己在家做大盤雞，味道這麼好，還去飯店跑啥？
※都說了不吃飯，不餓，你這飯店也太熱情了