祛濕喝雞骨草就好？真這麼神奇！

健康 05-22

氣候潮濕悶熱，不少人由於害怕濕邪入侵，都會下意識地關注如何才能有效祛濕這一問題。但祛濕卻並沒有一個萬試萬靈的方子，每個人的體質不同，祛濕的方式也不同，祛濕的方法不當不僅祛不了濕，反而可能進一步加重濕邪，損害健康。

祛濕之前要搞清體質

虛寒體質

他們常表現為舌苔白、舌質淡、胃口不好、容易睏倦、怕冷。這種人祛濕適合用偏溫的藥材，如薑片、陳皮、花椒等，但常見的雞骨草、土茯苓等對他們來說都偏涼了。

花椒炒菜

炒菜的時候，先不要放油，在鍋里放幾粒花椒，開小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出來了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然後，用漏勺把花椒撈出來。留下油，再開大火炒菜。這樣炒出來的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

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花椒泡腳

另外，用花椒水來泡腳也有很好的祛濕效果，方法也很簡單：拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了，這個花椒包可以反覆煮好幾遍。

內熱體質

他們常表現為口臭、口苦、舌紅、舌苔黃膩，容易煩躁、排便不暢、大便黏滯。這些人倒可以用傳統的雞骨草、土茯苓方子，還可以加入薏米、綿茵陳等，另外，雞骨草煲豬橫脷也是清熱祛濕的好方法。

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雞骨草煲豬橫脷

原料：雞骨草30～60克，黃豆50克，豬橫脷2條，豬睜肉300克，生薑2一3片。

做法：雞骨草、黃豆洗凈，浸泡；豬橫脷洗凈，用刀尖挑去白脂。然後與豬踭肉、生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。此量可供3～4人食用。

虛實交加體質

常表現為舌質淡、舌苔膩而不黃、舌淡、胃口不好。此類人群在可以採用藥材組合的形式，例如陳皮或蘇葉加綿茵陳、藿香加土茯苓等，避免葯膳過於寒涼或溫熱。

你認識雞骨草嗎

雞骨草，又名黃食草、大黃草，最早見於《嶺南採藥錄》。雞骨草味甘苦，性涼，有清熱利濕、舒肝止痛、活血散瘀的功效，現代藥理研究顯示，雞骨草具有清除自由基、抑制亞硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、對化學性肝損傷有保護作用，同時，還有抗菌及增強免疫力的作用，深受兩廣地區居民的喜愛，是兩廣地區常用的食材。

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注意：雞骨草的種子含有毒蛋白，具有毒性，食用後會出現口腔燒灼感、吞咽困難、噁心嘔吐、腹痛等中毒癥狀，食用時應除去雞骨草的莢果或種子，避免中毒。

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