紅棗記得要煮熟了再吃，不僅更易消化、營養還翻倍

一天三顆棗，青春永不老

但紅棗生吃不易消化，

今天廚娘就教你怎麼熟吃，

讓營養瞬間翻倍！

整理髮布/ 煲糖水愛擱紅棗的廚娘

紅棗蒸熟功效：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。

哮喘病人尤其是年齡大的病人，應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

紅棗泡茶功效：補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了。

適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗泡茶功效：補氣護嗓

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：

銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：

把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗煮蛋

功效：補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬粥功效：安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒功效：血管暢通

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。

對保持血管通暢有一定效果。

大棗煮水功效：強健脾胃

原料：

新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：

將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上党參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

大棗煮飯

功效：延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。

如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

原料：

党參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：

將党參和大棗用水同煎半小時，去掉党參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

紅棗蒸木耳功效：駐顏祛斑

有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。

原料：

選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。

做法：

棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

紅棗蜂蜜膏功效：預防助眠

如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。

原料：

準備兩斤紅棗。

做法：

洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

紅棗泡生薑功效：養胃安神

有一道茶，養胃的效果不錯。

準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。

就有養血、健胃、安神的功效。

以後紅棗記得要煮熟了再吃，不僅更易消化、營養還翻番！

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