路邊的蘑菇你別采！4人食用自采蘑菇中毒身亡！

近日深圳氣溫較高且雨水增多，正逢野蘑菇生長旺盛季節，更是毒蘑菇中毒的多發季節。近日，東莞大嶺山鎮有5人到楊屋村馬鞍山遊玩，途中採回約半斤野生蘑菇，當晚8時左右煲湯食用，造成5人中毒，其中4人已死亡，目前為止仍有1人未脫險。

造成幾人中毒的野蘑菇，經廣東省微生物研究所鑒定為裂皮鵝膏。據中毒者家屬稱，幾人採的蘑菇與發現與老家經常食用的一種野蘑菇三八菇十分相似。記者查詢發現，其外觀與裂皮鵝膏菌確實頗為相似。

據悉，每年的這個季節，深圳乃至廣東地區都會發生誤食野生蘑菇中毒事件。對此，深圳市疾病預防控制中心昨日提醒市民，野生蘑菇種類繁多，難以識別，千萬不要自行採摘食用野生蘑菇，以免誤食毒蘑菇危害健康和生命。

市疾控中心營養與食品衛生科主任黃薇介紹，深圳毒蘑菇一般生長在福永鳳凰山、羅湖梧桐山等山區樹木茂盛的區域，氣溫升高、雨水增多有利於蘑菇的生長，鳳凰山與梧桐山也是市民登山的熱門地。去年4月和8月，發生了兩起市民自行採摘野生蘑菇回家烹飪食用後引起的毒蘑菇中毒事件，共6人食用，全部中毒，所幸未發生人員死亡。

中毒癥狀

嘔吐過後有緩解?可能是假愈

毒蘑菇中毒的癥狀有哪些?專家介紹，毒蘑菇中毒的類型有不同的劃分方法，可按中毒的癥狀分為胃腸類型、神經精神型、溶血型、臟器損害型和日光性皮炎型等5個類型。其中，臟器損害型最為嚴重，值得一提的是，病人在病程中或會出現假愈期，容易導致誤診誤治。

日光皮炎型：潛伏期24小時左右，在手指、腳趾、上肢和面部出現皮疹，甚至疼痛、腫脹。

胃腸類型：潛伏期一般半小時至6小時，多數在食後2小時左右發病，表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，不發熱。該型病程較短，恢復較快，預後良好。

神經精神型：表現複雜多樣，潛伏期一般為半小時至6小時，表現為多汗、流涎、流淚、脈搏緩慢、瞳孔縮小等。重症患者出現精神錯亂、幻視、幻聽、狂笑、動作不穩等。中毒病程為1-2天，死亡率低。

溶血型：潛伏期6-12小時，最長可達2天。最初為噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸癥狀，發病3-4天後皮膚變黃，肝脾腫大，肝區疼痛。少數出現血紅蛋白尿。病程一般2-6天，死亡率不高。

臟器損害型：這一類型最為嚴重，病情兇險，搶救若不及時，死亡率極高。病人的潛伏期一般為10-24個小時，表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而出現休克、昏迷、抽搐，全身出血、呼吸衰竭，在短時間內死亡。病人在病程中有的會出現假愈期，導致誤診誤治，如經過積極治療，可痊癒。

如何預防

路邊的蘑菇你千萬別采

黃薇介紹，鑒別毒蘑菇不容易，毒素也不能通過烹調、加工而被破壞，許多毒素甚至無法檢測，目前最有效的預防措施就是避免食用野生蘑菇。市疾控中心提醒市民：

不要採食野生蘑菇，對路邊小攤上出售的來路不明的蘑菇，也不能購買，尤其是不要購買、製作和食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。

春末和夏季是毒蘑菇生長旺季，也是毒蘑菇中毒的高發季節，各旅遊景點應該豎立標示牌提醒遊玩者不要採摘野生蘑菇，加大宣傳教育的力度。

一旦誤食，應儘早採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。同時，在催吐後應儘快到醫院接受治療。

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