夏天別再吃豬肉，牛肉，雞肉，應該吃它，尤其適合上火的人食用

相信對於鴨肉我們並不陌生，這是我們餐桌上常吃的一道食物，鴨肉的營養價值是非常高的，餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。

夏季雖適宜吃清淡食物，但照樣能進補，鴨肉不僅富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病，其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內有熱，上火的人食用。

【粉蒸鴨肉】 食材：鴨肉，豬肉，米粉，生薑，辣椒粉，食鹽，食用油，水。 製作步驟： 1、鴨肉洗乾淨剁塊，豬肉也切成大塊，熱鍋先不要下油，加入鴨肉翻炒至表面水分變干，再加入食用油，豬肉一起翻炒至獨肉斷生。

2、再加入生薑，食用鹽一起煸炒。

3、加入米粉（將大米用料理機打成粗粉，記住一定要略粗一點，太細口感不好），辣椒末一起翻炒幾個來回。

4、將炒好的鴨肉，豬肉一起裝盤，加入少量的水一起入鍋蒸熟就可以了。

5、蒸熟之後，米粉比鴨肉都好吃，我就愛吃這個米粉。噴香噴香的。

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