養血系列之紅棗龍眼粥 理血安神又美容

食材準備：紅棗30克，龍眼乾30克，粳米50克，蜂蜜適量。

做法流程：

1. 將粳米淘洗乾淨，浸泡15分鐘；

2. 龍眼乾洗凈，紅棗洗凈、去核；

3. 將上述食材放入砂鍋中大火煮沸，轉為小火熬煮半小時；

4. 加入適量蜂蜜即可。

溫馨提示：

紅棗性溫、味甘；歸脾、胃、心經。紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、脂肪等成分。具有補脾益氣、理血安神、護膚美容等功效。現代研究證明，紅棗中含有的維生素P，對於高血壓、糖尿病、高血脂症有輔治作用。此外，紅棗還能提高人體免疫力，促進白細胞的生成，提高血清白蛋白，對預防骨質疏鬆症和貧血有重要作用。

食用技巧：生吃紅棗時應吐皮，因為棗皮不易消化，會滯留在腸道內。而紅棗煮湯或煮粥時，宜去核，因為這樣能有效緩解紅棗的燥熱性。

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