你一定要知道：外殼長這樣的蛋吃了有生命危險

近日一名年僅6個月大的嬰兒，從一開始出現腹瀉嘔吐然後發高燒，繼而發生抽搐，並經歷了短暫的昏迷，後來經過努力，寶寶得以搶救。經過與家屬溝通，醫生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。

醫生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌。

外殼長斑的雞蛋為什麼不能買？

據了解，雞蛋外殼長斑主要有三種原因：

1、母雞輸卵管患上炎症。母雞的輸卵管炎症有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌；

2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導致蛋殼長斑；

3、雞蛋質量下降，或存放時間比較久，導致細菌附著在蛋殼表面。

在恆溫下，雞蛋保質期只有半個月左右，現在進入夏季，雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀，但其實蛋的質量已經下降了，也不夠新鮮了。很多賣雞蛋的小販不捨得丟，卻還正常售賣給消費者。

問題是很多消費者也不知道這種長斑的雞蛋其實不夠健康的。所以，到超市或市場買雞蛋時，尤其是家裡有小寶寶的，盡量挑選沒有斑點的雞蛋食用。

孩子感染了沙門氏菌有什麼特徵？

孩子感染了沙門氏菌之後，常表現為急性腸胃炎，會有高燒，往往超過39度、或伴有腹痛、腹瀉的癥狀，被細菌感染後的12－72小時內，病程會持續4－7天。很多身體好的孩子不接受治療也能自愈，但感染嚴重者會出現脫水的癥狀，重者有寒戰，驚厥，抽搐與昏迷，平均致死率為4.1%。

除此之外，孩子平時吃雞蛋還應注意

6月前的寶寶不應食用雞蛋清

6個月前的寶寶因為消化系統未夠完善，提前吃蛋清可能會發生過敏現象，比如濕疹、蕁麻疹等。 這是因為雞蛋清中白蛋白分子較小，有可能通過寶寶較弱的腸壁直接進入血液導致過敏。

沒煮熟的雞蛋不能給寶寶吃

沒煮熟的雞蛋很可能帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，一般來說，半熟蛋不能給寶寶吃，平時煮雞蛋要煎透3分鐘，水煮蛋要至少7分鐘。

擴散！家長們一定要知道唷~

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