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夏天早上吃一物,精神抖擻一整天!

「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」是民間流傳已久的防病保健小諺語。馬上又到夏吃薑的季節了,但你會吃嗎?


「早上吃薑」為啥「如喝參湯」?


大家常說「早上吃薑如喝參湯」,為什麼早上吃薑對人體好呢?因為早上7點到9點正是吃早餐的時間,而這個時間也是氣血流注足陽明胃經之時,所以在早餐吃點姜,辛辣性溫,能加快血液流動,生髮胃氣,健脾胃,促進消化。早上吃薑還能生髮陽氣,令人精神抖擻,一天都精力充沛,所以每天早上吃點姜對身體大有裨益。

夏天早上吃一物,精神抖擻一整天!



夏天也需要吃薑來驅寒嗎?


老話還說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,姜是驅寒的,按道理是冬天需要驅寒。而夏天炎熱,怎麼也需要吃薑驅寒呢?

張仲景在《傷寒論》提出「5月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷。」 在炎熱的夏季,由於環境溫度高,人體的陽氣極容易向外散發,體內的陽熱虛少,容易生寒生冷。天一熱,很多人大多數時間都在空調房裡,容易受涼,寒氣入侵。夏季還會吃一些冷飲,喝冰水,洗涼水澡等等,既容易受寒,又會傷脾胃,而老薑可以散寒祛暑,開胃止瀉,會讓人的身體更和諧平衡,所以夏季吃薑,就會覺得很舒服。

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早餐三片姜,驅寒保健康


姜怎麼吃既健脾胃又驅寒呢?曾經有一位老中醫介紹了經典的吃法「醋泡姜」,很值得推薦。做法也簡單實用:將生薑切片,放到瓶子或罐子里,倒入米醋將薑片淹沒,蓋上蓋子,最好再用一個塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個星期之後就可以食用了。醋的浸泡可以減輕姜辛辣,減少對口腔和腸胃的刺激,作為早餐的開胃小菜,別具風味。

夏天早上吃一物,精神抖擻一整天!



姜將作為一道葯食同源的養生食材,吃法極有講究,吃錯了反而有害,吃薑要因人而異,一般要注意以下幾點:


1.一次不可吃太多,每天2-3片即可,早上吃更好。


2.有肝病的人,盡量少吃,姜中含有少量的有害物質「黃樟素」,如果肝臟的排毒能力差,會加重肝臟負擔。

3.爛姜不能吃,爛姜中含有致癌物,儘管爛姜的味兒變化不大,但是吃了對人體有害無益,甚至會致癌。


4.中醫認為陰虛火旺的人不適合長期吃薑。


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