雞蛋灌餅來啦！太簡單了！太好吃了！

雞蛋灌餅早餐中的一大特色，每天都會看到同事們買，有時一同事還幫其他同事帶，據說那個雞蛋灌餅很火，經常需要排隊，而且隨著物價上漲，雞蛋灌餅已由原來的3塊慢慢上漲到5.5元。

沒買過不太知道那灌餅的魅力所在，倒是小朋友不知從那嘗過那灌餅，一直念叨讓給他做，某天專門去超市買了點培根和甜麵醬回家打算做，回家後就遭到反對，說不要吃培根的，想吃火腿，為了滿足要求，只好抽空重新去超市買火腿給做。

準備材料：

麵粉200g、熱水100g左右、雞蛋4個、橄欖油20g、生菜葉2片、火腿腸2根、甜麵醬少許

製作方法：

1、180g麵粉裝和面盆中，慢慢加入熱水，一邊加一邊用筷子攪拌，等看不到乾粉狀態時用手揉成光滑的麵粉，蓋上保鮮膜放置20分鐘左右

2、開始製作油酥：20g麵粉裝小碗中，加入橄欖油，用勺子攪拌均勻

3、麵糰醒好後，平均分成4等份

4、取其中一個麵糰，擀成小圓餅，中間放入適量油酥

5、將油酥包入麵糰中（盡量不要漏出油酥）

6、用擀麵杖輕輕擀成薄而均勻的麵皮

7、電餅鐺燒熱刷上少許油，將擀好的麵皮放入電餅鐺中

8、等餅表面變色後翻面，慢慢注意餅中間的狀態，待中間鼓起時，用筷子輕輕戳破餅皮

9、把打散的雞蛋液（1個雞蛋）從破口處倒入

10、等一面煎至雞蛋液凝固後翻面煎另一面，待兩面都煎至凝固即可出鍋

11、用刷子在餅的表面刷上一層甜麵醬，加入生菜和半根火腿捲起

小貼士：

1、擀餅皮時，動作要輕和慢

2、戳破的口可以大一點，方便倒入雞蛋液

請您繼續閱讀更多來自 美食菜譜 的精彩文章:

※雞蛋灌餅，超好吃簡單的美味你吃了嗎？
※白麵條和雞蛋還能這麼做？簡直太好吃了！
※你吃過雲彩蛋嗎？雞蛋這樣做太美了！
※完了！吃雞蛋喝豆漿那麼簡單的事，竟然吃錯了十多年！
※別再吃白水煮蛋啦，雞蛋這樣做，好吃到哭！
※全國合格媽媽都收藏了：寶寶太愛吃了，雞蛋這樣做早餐太好吃了！
※為什麼肌肉男都喜歡雞蛋呢？雞蛋很好吃嗎？
※雞蛋別再炒西紅柿了，早餐把雞蛋這樣做，好吃的不得了，小孩子吃了更健康！
※太美了！雞蛋吃完了，雞蛋殼居然還能幹這些
※寶寶吃雞蛋沒那麼簡單！媽媽做對了嗎？
※西紅柿炒雞蛋這樣做才好吃，簡直太美味了！
※你吃過豆角炒雞蛋嗎？清淡營養，特別簡單，別再發愁沒菜吃了！
※想吃雞蛋？還想吃吐司？好吃又好玩的雞蛋吐司讓你好吃死了！
※【實用】別再吃白水煮蛋啦！雞蛋這樣做，好吃到哭
※這樣做雞蛋餅，好吃又好玩！
※雞蛋怎麼變顏色了？看了這個，你還敢吃雞蛋嗎？
※韭菜別再炒雞蛋了！這麼做比炒雞蛋好吃百倍，做法簡單上桌搶著吃
※吃膩了豆漿油條，老婆做的別樣早餐簡直太好吃！食材只有雞蛋和豆腐？
※一天應該吃幾個雞蛋？原來我們都犯錯了！別再亂吃了！