DHA是什麼，需要補充嗎？

在日常營養諮詢工作中，經常碰到很多孕婦和乳母來問：DHA到底有什麼作用，我們有必要補充嗎？

這個問題很重要，很多人知道女性從準備懷孕開始就補充葉酸的重要性，知道孕中晚期和哺乳期應該去補充孕期複合維生素片，這些都是權威機構的建議。但對DHA的了解卻很少，其實關於孕婦和乳母補充DHA的建議，在國內外的權威機構基本也已形成共識，比如就在今年2月我國就剛發布了《2015年中國孕產婦及嬰幼兒DHA補充專家共識》，有必要來好好科普一下。

DHA是一種長鏈多不飽和脂肪酸，學名叫「二十二碳六烯酸」。是視網膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，同時還具有促進胎兒大腦發育的作用。因此，孕婦和乳母攝入充足的DHA對胎兒的大腦和視神經發育都非常重要。

很多研究也證實了孕婦和乳母補充DHA的重要性。來自西安交通大學生命科學學院劉健康教授的一項研究就顯示，產婦在懷孕期間補充DHA能夠有效提高胎兒大腦海馬中線粒體的活性，維持後代大腦中海馬神經元的數量，最終有效提高後代學習與記憶能力。也有研究發現，膳食中DHA豐富的乳母，乳汁中的DHA含量可以明顯提高，從而使小嬰兒獲得更充足的DHA。

FAO（聯合國糧食及農業組織）專家委員會和國際圍產醫學會專家委員會建議，孕婦和乳母每日攝入DHA不應少於200毫克。2013版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中也建議，孕婦和乳母每天應該攝入200毫克的DHA。

同時，中國營養學會建議：可通過每周食魚2~3餐且有一餐為富含脂肪的海產魚，每日雞蛋一個，來加強DHA攝入。但很多海魚含汞較多，孕產婦攝入較多，可能會影響胎兒的神經系統和智力發育，低汞的深海魚比如三文魚、鮭魚、沙丁魚，可以作為首選，盡量不要選一些含汞較高的金槍魚、旗魚、劍魚、鯊魚、石斑魚。

最近，剛剛發布的《2015年中國孕產婦及嬰幼兒DHA補充專家共識》也指出：若膳食不能滿足推薦的DHA攝入量，宜個性化調整膳食結構，若調整膳食結構後，仍不能達到推薦攝入量，可應用DHA補充劑。

DHA的食物來源有深海魚類、海鮮、蛋黃和藻類等，其他常見食物DHA含量極少，α-亞麻酸（w-3系多不飽和脂肪酸）在身體內可以轉化為DHA，但轉化率很低，而且富含α-亞麻酸的亞麻籽油和紫蘇相對也不太常見，價格比較貴，用的人也並不多。所以在實際生活中，很多孕產婦DHA攝入都沒能達到推薦的攝入量，因此，有條件的，還是建議在調整膳食結構的基礎上，適當服用DHA補劑。

來自深海魚(深海魚油)或藻類（海藻油）的DHA補劑都可以，考慮到膳食中也會攝入部分DHA，孕婦和乳母每天服用DHA補劑一般在100~200毫克即可。

還需注意的是，孕婦和乳母有條件的應該去補充DHA，但小嬰兒是沒必要額外補充DHA的。因為母乳、配方粉和嬰兒米粉等食品中都含有豐富的DHA，只要這些食物吃的夠，寶寶DHA就不會缺乏。

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