不吃主食減肥有多可怕！這些事不容忽視！

健康 06-14

很多朋友可能會發現，前兩個月一周更新不了一篇的我最近幾乎天天都會更新，發生什麼了？！世界末日到了？！

這與最近一個非常火的平台【分答】有關。

分答是和我關係甚密的果殼網最近推出的平台，上線也就三周，在行&分答就完成數千萬美元的A輪融資，估值過1億美元。這個平台的機制是這樣的，一個人作為回答者設一個價碼，網友提出問題，回答者用1分鐘長度的語音來回答，之後其他人可以花1元錢來偷聽，這1元錢提問者和回答者平分，比如前兩天有人花50元讓我回答如何豐胸，目前有340人偷聽，她已經靠提問賺了120元。（我的核心答案是沒有什麼好方法）

我很喜歡這個平台。首先，我能靠知識賺錢啦！（我目前回答了兩百多個問題，賺了一萬多），而且由於回報是即時性的，對於我這種拖延症來說答題變成了一個遊戲，讓我樂此不疲。其次是這種分享的機制對於提問者、偷聽者都可以減少成本，形成了一個三贏的局面。

這方法好吧！~

所以

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謝謝

好，回歸到今天的主題，分答上有十幾位都問過能不能不吃主食減肥這個問題，以下就是要點了，其他朋友以後不用問啦！

我一般習慣把科普作品先發在微博上，聽聽大家的意見，再次完善後再發到微信公眾號，這是一位知名網友的質疑：

不吃主食減肥有多可怕！這些事不容忽視！

以下是我的回復：

「不當醫生當「營養師」」、「忙著在網上忽悠」

首先謝謝你初次接觸沒有像很多人那樣把我認成醫生，這樣我就不用多說一句來解釋我是營養師不是醫生了，不過為了不再費力解釋，我打算明年考個公衛執業醫師用來積灰……

其次，我從不覺得當營養師相比於醫生有什麼不好的，包括今天上下班我坐順風車時跟兩位車主都聊到這個話題，營養師通過忽(ke)悠(pu)將疾病防患於未然是一件非常有意義的事，也是除人類之病痛、助健康之完美的一種形式。

當然，胡說肯定是不好的，所以我鼓勵網友們質疑，這要比迷信好得多。

為什麼是150不是120、180？

因為一般的低碳水化合物飲食是指每日130g碳水化合物以下的飲食，包括你引用的那篇論文，試驗終點時低碳水化合物組平均每日碳水化合物攝入量已經接近140g了，我給的150g只比它高一點。此外，2013版DRIs中碳水化合物的EAR（滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個體需要量的攝入水平）成年人是120g，11~18歲150g，安全起見，我建議每日保證150g以上碳水化合物，對於攝入量2000kcal的標準人相當於建議碳水化合物供能不低於30%，有利於阻止身體進入酮癥狀態，也便於記憶。

低碳水減肥效果更好？

有關最佳減肥飲食的爭議太多太多，試驗也汗牛充棟，只引用一篇論文真的沒有多大意義，畢竟認為其他飲食比低碳更好的研究也一抓一大把（去年Cell Metabolism就有一篇認為低脂飲食比低碳水飲食更能減體脂），而且我在不吃主食的優點裡明確寫了「短時間內體重有效下降」，已夠客觀。

不吃主食減肥有多可怕！這些事不容忽視！