養生葯膳集萃系列之補脾胃養生篇——健脾養血止痛藥膳

健康 06-16

健脾養血止痛藥膳

暖胃雞

[原料]公雞1隻，砂仁3克，丁香3克，良姜3克，肉桂3克，橘皮3克，川椒3克，大茴香3克，生薑6克，胡椒粉、蔥、醬油，鹽各適量。

[製作]

(1)將雞宰殺後煺毛，去內臟，洗凈，剁成塊，放入砂鍋。

(2)將各味藥用紗布袋裝好紮緊口，放入砂鍋中，加入適量水和蔥、醬油、鹽，以文火燉至雞熟爛，取出藥包，撒入胡椒粉。

[功效]健脾暖胃，益氣補中。適用於脾胃虛寒而致胃脘隱痛，神疲乏力，納少便溏，口淡無味，胃及十二指腸球部潰瘍，慢性胃炎等病症。

蜜糖汁

[原料]蜂蜜30克。

[製作]將蜂蜜倒入杯內，兌入適量的溫開水，空腹時飲用，每日1劑，分3次服用。

[功效]益胃緩痛。適用於脾胃氣陰不足而致胃脘疼痛、食少便結等病症。

五香檳榔

[原料]檳榔200克，陳皮20克，丁香10克，豆蔻10克，砂仁10克，食鹽適量。

[製作]

(1)將上藥放入鍋內，加食鹽及水適量，用武火燒沸，然後用文火煎煮，使藥液乾涸，停火待冷，將檳榔切成黃豆大小碎塊即成。

(2)飯後含檳榔少許，然後吃下。

[功效]健脾寬胸，順氣消滯。適用於脾虛飲食不化而致消化不良，胃腸食停出現腹痛嘔酸，胃脘脹滿等症。

本文由北京偉達中醫腫瘤醫院

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北京偉達中醫腫瘤醫院創建於1994年，國家醫保、新農合醫療定點機構。由吳孟超院士擔任名譽院長，中華中醫藥學會常務理事、社會辦醫管理分會主任委員、中國農工民主黨中央委員鄭偉達教授擔任院長。

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