各類癌症是由哪些食物、飲食引發的呢？

癌症的種類繁多，在人的每一個器官中都有可能發生癌症。很多研究資料表明，不是所有的癌症與飲食有關，但有很多癌症與膳食有著密切的關聯，甚至有明確的因果關係。下面給大家介紹一些常見的癌症，請看這些癌症到底是由哪些飲食引發的?

一、哪些食物會引發食道癌

1、既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會很大。

2、食物中微量元素鉬含量低的地區，是食道癌高發區。

3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，會使食道癌的發病率增高。

4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。

5、常吃腌鹹菜和發霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，可誘發食道癌。

6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。

二、哪些飲食會引發胃癌

1、喜食熏制食品的人易發胃癌。

2、經常吃腌制蔬菜和干鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發病率高。

三、哪些食物會引髮結腸癌與直腸癌

1、膳食纖維攝入少，易引髮結腸癌與直腸癌。富含纖維的食品有：全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果，捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。

2、攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。

3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。

4、經常喝啤酒或其它酒精飲料的人，結腸癌發病率高。結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上的人群。

四、哪些飲食會引發肝癌

1、食用發霉的食物易引發肝癌。食物常常被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素(如黃曲霉毒素)，最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

2、食用含致癌毒素的植物易引發肝癌。如：含蘇鐵素的蘇鐵堅果，黃樟茶中的黃樟腦。

3、大量要飲酒可引起肝硬化，最終發展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。

五、哪些飲食會引髮乳腺癌

1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌。這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。

2、過度肥胖的人，乳腺癌的發病率高。肥胖的原因是複雜的，但其中攝食過多是主要原因。

3、纖維攝入低，可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘髮乳腺癌的作用。

六、哪些飲食會引發肺癌

深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少，是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素A源-β胡蘿蔔素。吸煙是肺癌發生的重要原因，凡是由吸煙引起肺癌的人大多是那些同時維生素A(包括β胡蘿蔔素)攝取不足的人。

七、哪些食物會引發膀胱癌

1、與肺癌的研究資料一樣，維生素A攝入不足與膀胱癌發生有關。

2、攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發膀胱癌，但證據不確切。

八、哪些飲食會引發癌症呢?

大多數科學家估計：80%的癌是環境因素造成的，而人們的膳食可能與50%的癌症有關。究竟哪些食物與致癌有關呢?目前得到公認的與以下食物有關。

1、食物中誘變劑含量增高的，如烤餅、烤魚、烤肉等。

2、食物中污染物質較高的，如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。

3、油炸、熏烤食品。如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品製作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。

4、高脂肪膳食。在癌症高發區及某些國家調查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。

所以，為了能有一個健康的身體，人們在日常生活中應從點滴著手，養成良好的飲食習慣，防癌於未然。

九、人的免疫力與癌症的關係

我們知道，癌症是一種典型的免疫系統疾病。雖然我們每個人身上都有癌的遺傳因子，但如果我們自身的免疫功能很強，免疫系統非常完備，那麼就能控制住癌細胞在體內的生長、繁殖。也是說，儘管我們體內也有癌的因子，但卻不一定都患癌症，照樣能健康地活著。

所以說，免疫力如果低下，免疫細胞就不會發揮作用，免疫功能也就發揮不出來。癌就會發生，人體內的秩序就會被打亂，癌細胞就會比其它細胞更瘋狂的速度擴散。因此，從這個角度講，提高人體的免疫力，就是治癌的最好方法。

十、生食對癌症有哪些好處呢?

1 、生食可以提高人體的免疫力。對於癌症患者來說，引起死亡的原因往往不是腫瘤的大小，而是免疫機能的喪失，使人體失去了防禦能力。

2、生食可以提高人體的自然治癒力。生食包含穀類、蔬果類、海藻類等30—40餘種原料，其中的皮、葉、根、果實等全被整體留存。這樣的飲食，就可使食物中的天然營養素原汁原味原樣地被人攝取。使人體儘快地吸收，增強了人體的自然治癒力。

3 、生食是酵素與葉綠素含量非常豐富的食品。綠色植物的葉綠素和酵素減少了垃圾的產生，對凈化血液有很大的幫助。

4、生食能將大自然中鮮活的生命力植入人體。幾十種食品的有機組合，包含了維生素、纖維素、礦物質等對癌有抑制作用的營養素。這些活著的營養素不僅在人體內抑制癌細胞的繁衍，而且活化人體的生命力。

5 、生食可以清潔血液，排泄人體內不必要的垃圾，預防由肥胖誘發的各種疾病。

請您繼續閱讀更多來自 養生頭條 的精彩文章:
孕婦養生：准媽媽必知的飲食禁忌
夏日養生來碗健脾祛濕粥
有胃病的人必看！這份養胃大全請收好！絕對有效！

※哪些食物最容易引發食物中毒？
※膀胱癌飲食就吃這些食物
※食物為何會致癌？這些是一級致癌食物！
※香芹和哪些食物相剋 和哪些食物搭配
※發芽的食物有毒？這些食物發芽更加營養
※脂肪肝吃哪些食物好呢？
※哪些食物對肝臟有好處？飲食調理保護肝臟！
※補腎的食物有哪些？男性補腎的五種黑色食物！
※飲食不當會致癌 3類食物誘發癌症
※飲食禁忌 五種不營養的食物
※孕婦飲食健康 哪些食物可導致流產？
※食物中的7種抗癌營養物質，你知道嗎？
※十種毒似砒霜的食物
※吃哪些食物可以美白 四類食物推薦
※痔瘡便血忌食哪些食物
※【幫助女性滋陰的食物有哪些】滋陰食物
※吃這些食物減肥最佳方式， 哪些食物不能碰？哪些食物物極必反
※蠶豆病，哪些食物和藥物碰不得？
※魚類也能引起食物中毒，還有哪些食物要少吃？