「太空180」试验舱探秘：食物可以打印 洗浴不能用水

「太空180」试验舱的黑科技：3D食物打印机

由中国航天员训练中心、中科院生态环境研究中心等16个国内外单位共同参与的「绿航星际」4人180天试验，将于今天在深圳正式开始不间断封闭测试。

在「太空180」试验的项目中，出现了以制作食物为主的打印机。它究竟是怎么打印出美食的呢？

俗话说民以食为天，这句话即使到了相距遥远的外太空，也是一个真理。记者在星际家园后厨发现一个神秘的3D食物打印机，科研人员将面粉和水分别注入3D打印机，轻轻一按，月饼就开始制作了。

记者：打印月饼难在什么地方？

仝飞舟：主要是调料、调水，还有调温，必须要达到一个最佳调配比例才能够成型。

同常见的食物3D打印机不同，这款3D打印机可以通过温度控制，在原材料出口就进行多次加热，这是整个食物打印机的关键。打印的同时，面粉的香气已经散了出来。随后，科研人员将调好的莲蓉馅儿放进月饼中间，再覆盖上一层层的面粉，最后，还要印出一个漂亮的图案。十分钟左右，一个月饼就制作完成了。

3D打印食物最主要的并不是为了美味，实际上，这是在探索未来人类在太空生存时，如何能够最大限度的利用食物的原材料实现更长时间的食物保存。科研人员介绍，如果3D食物打印机真的可以出现在太空家园，就可以节约大量的物资供给。

试验核心要素：人的健康安全

「太空180」试验的测试目的之一，是为航天员长期飞行、外星驻留做好充分准备。人的健康、安全，是试验的核心要素。

志愿者既是舱内试验的执行者，同时也是试验的一部分。研究人在长期密闭环境中生理和心理的变化，也是此次「太空180」项目的一个重要内容。在试验开始前，科研人员要对志愿者进行各种医学测试，如心电、脑电、血液等，这些数据将与他们未来舱内生活的数据进行综合分析对比，用来验证长期飞行的密闭环境，对人的各项生理指标的影响。

不仅如此，科研人员还要通过各种技术手段，来为志愿者的生理和心理健康保驾护航。体育锻炼是密闭舱内保持健康必不可少的一环。即便是在太空中，都十分重要。除了常规的跑步机、自行车之外，他们还将太极拳引入了体育锻炼计划，研究传统的体育项目对特殊环境下人生理和心理的调节效果。除此之外，试验还将引入心理专家，在舱外通过对志愿者的观察，对他们进行心理疏导。

太空生活大挑战之免水洗浴

星际生活，有很多人们无法想象的困难和不便。而这些不便利，人类究竟能不能适应？这些要在地球上尽可能通过试验来进行验证。比如地球上很简单的一件事情——洗澡，在天上和地下，就要发生根本的变化。

为了验证人在长时间经受无水洗浴的心理变化和生理的适应性，「太空180」试验将免水洗浴作为一个试验项目引入。接受挑战的志愿者将面临90天无水洗浴的挑战。因为在太空失重环境下，水是飘浮在太空中的，因此在太空中宇航员很难享受到地面的这种洗浴模式。此外在太空环境下，水资源相当珍贵，需要循环利用，所以，国内外都是通过无水洗浴的方式，为航天员进行身体清洁。

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