催熟水果分辨小技巧

健康 06-19

現在很多水果都是被催熟的，吃了對身體非常不利。夏天，芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟，一不小心就被無良的商販騙了！一起來識別哪些水果才是自然熟吧！

催熟水果分辨小技巧

☆芒果識別技巧

1、看果皮：自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻；而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。

2、聞果香：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁；個別催熟芒果還有異味。

3、用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果比較軟。

催熟水果分辨小技巧

☆西瓜識別技巧

1、拍：打過針的西瓜拍打時聲音 " 啞 "、不脆亮。

2、看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿；打過針的西瓜籽一般小且白。

3、嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。

催熟水果分辨小技巧

☆香蕉識別技巧

1、看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——— " 梅花點 "。

2、聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

3、嘗：自然熟的香蕉熟得均勻；催熟的香蕉芯則是硬的。

催熟水果分辨小技巧

☆橙子識別技巧

1、看：進口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙；而假進口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。

2、擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

催熟水果分辨小技巧

☆草莓識別技巧

1、催熟的草莓看起來紅，吃起來酸。

2、催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。

3、催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會很鮮艷。

催熟水果分辨小技巧

☆荔枝識別技巧

1、摸：挑選 " 化妝 " 荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

2、聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，" 化妝 " 荔枝聞起來氣味有點酸。

3、看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。

來源：@天天美食

編輯：白白

責編：雲菲

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