那些鹿茸養生吃法大全

日常生活中對鹿茸有很多的認識，吃鹿茸的方法也有很多種。哪種吃法更能發揮其養生的功效？最快捷的方法就是講鹿茸切成薄片。小編還給胃不適的推薦幾種鹿茸的吃法，大家結合喜好選擇適合自己的吃法。

鹿茸怎麼吃

茸煎熬膏滋的方法

將藥物的煎液反覆煎熬，去淹，再用微火濃縮，調加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，因其具有較好的滋補功效，故習慣上稱為「膏滋」。

膏滋一般以蜂蜜或冰糖作為賦形劑，二者不僅具有較好的矯味作用，而且還具有良好的滋補和營養價值。煎熬鹿茸膏滋的具體做法是，把鹿茸(通常不單獨使用，當復方使用時劑量應遵醫囑)與其他健身滋補藥物，分別放入兩隻鍋中，以冷水浸泡1~2小時，然後加水高出葯面10 厘米左右，文火煎煮1小時許，濾取煎液，此為第一煎。

依此方法，分別收取第二、三煎藥液(煎煮時間可較一煎 為短)，再用乾淨的紗布擠壓藥渣，合并3次煎液及榨取液，靜置半天，上清液用紗布濾過，繼之用武火煎熬濃縮 至500毫升左右，再加入等量蜂蜜，改用文火，熬至滴水成珠的程度，即成為膏滋劑。煎煮後的鹿茸藥渣，可以嚼服3然後把熬制好冷透的膏滋劑裝人乾淨的深色瓶中，藏於陰涼乾燥處，或放人冰箱內。

膏滋服用起來，十分方便。每次以潔凈的食匙取1 ~2匙，以開水沖化飲用，或者直接放人口中含服即可。為了使膏滋存放日久而不致變質，可以加人適量的防腐劑。

鹿茸含化嚼服的方法

含化嚼服鹿茸，簡單易行，而且不受場所、環境等條 件的限制，古往今來，備受人們的青睞。

其具體的做法是：將原藥材用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度，然後橫切薄片，壓平，晒乾，裝入乾淨瓶中，隨用取，每次以1~2片含於舌下，藉助唾液將其濕潤泡透， 進而吞咽津液，以求藥效，直至藥味淡薄以後，再將它嚼碎吞下。

鹿茸藥茶的製作方法

茶療，是中醫傳統的治療方法之一，是中醫與茶文化結合的產物。長期以來，它在防病治病，促進人們健康的衛生保健事業中發揮了重大的作用。既可單茶運用，又可與藥物配伍成方，或單用藥物煎湯代茶飲，具有物美價廉，製作簡便，治療面廣，功效卓著，可長期服用等優點，深受歷代醫藥學家和世人的重視，並在我國傳統的醫 藥學中佔有重要的地位。

鹿茸藥茶通常是直接將炮製好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鐘，即可以當茶飲用，或者和其他具有甜味的滋補類藥物如枸杞、桂圓等配伍成方，同時泡沏飲用。經多次泡沏，直至葯汁無味時，便可將鹿茸片嚼食吞服。若作為保健藥茶飲用，鹿茸用量以每日0.3 ~0. 5克為好，也可採用隔日飲用法，不必每日都服。若作為治療疾病藥茶使用，鹿茸的劑量可以適當加大，或者根據醫囑用量。

鹿茸的功效與作用

1、治精血耗竭，面色暗黑，耳聾目昏，口於多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補：鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細未，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每報五十丸，空心用米飲送下。(《濟生方》黑丸)；

2、洽精血俱虛，營衛耗損，潮熱自汗，怔仲驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一兩。上細切，分作四付，水二盞，生薑十片，煎至八分，去渣，食前溫服。(《世醫得效方》茸附湯)；

3、治虛弱陽事不舉，面色不明，小便頻數，飲食不思：好鹿茸五錢，多用一兩(去皮，切片)，干山藥一兩(為末)。上以生薄絹裹，用酒浸七日後，飲酒，日三盞為度。酒盡，將鹿茸焙乾，留為補藥用之。《普濟方》鹿茸酒)；

4、治眩暈之甚，抬頭則屋轉，眼常黑花，觀見常如有物飛動，或見物為二：鹿茸，每服半兩，用無灰酒三盞，煎至一盞，去滓，入麝香少許服。《證治要訣)；

5、治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足附浮腫：鹿茸五錢，附子三錢，草果一錢，菟絲子三錢，茯苓五錢，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一懷服。(《溫病條辨》鹿附湯)；

6、治小腸虛冷，小便數多：鹿茸二兩(酥炙令微黃)，白龍骨一兩(燒過)，桑螵蛸三分(微炒)，椒紅一兩(微炒)，附子一兩半(炮)，山茱萸一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以鹽湯下二十丸。(《聖惠方》鹿茸丸)；

鹿茸哪五種人不宜吃

鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維敏捷、增強記憶;若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛髮枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補，可起到精神飽滿、容光煥發、體質健康、頭髮烏黑、神采奕奕的效果。

鹿茸這麼滋補，但也不是所有人都能受補。有五種情況不宜服用鹿茸：

一、有「五心煩熱」癥狀，陰虛的人;

二、小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人;

三、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;

四、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

五、有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。

鹿茸的食用方法

淮杞鹿茸烏雞湯

配料：切片鹿茸5錢、烏雞1隻(除毛及內臟)、生薑2片(去皮)、紅棗數粒(去核)、淮山、杞子、桂圓肉各3錢。

做法：將上述材料洗凈，先把烏雞在沸水中煮15分鐘，然後撈出切塊，與所有材料同放入沙鍋內，加入適量清水，蓋好煨燉5小時，最後加入少許鹽調味便可。

功效：增強體力和消化能力，強化呼吸道、強化肝臟、防止血管硬化、抗氧化、提高體能、減少肌肉疲勞、增加食慾、改善睡眠

歸杞鹿茸燉牛鞭

【主料】牛鞭(泡發)1300克

【輔料】當歸20克,枸杞子40克,鹿茸20克,棗(干)40克 白酒10克,姜5克

【做法】

1. 牛鞭1條，對半剖開兩邊，取去尿道，切成一段一段，洗凈。

2. 放入滾水中煮10分鐘。

3. 取出，瀝干水。

4. 當歸頭、杞子和鹿茸片用清水洗乾淨。

5. 當歸頭切片。

6. 生薑和紅棗用水洗凈。

7. 薑片颳去皮，切2片。

8. 紅棗去核。

9. 將全部材料放入燉盅內。

10. 加入凍開水和1湯匙燒酒，蓋上盅蓋，放入鍋內。

11. 融水燉4小時，即可飲用。

功效：此湯可補血養肝、補腎益精、壯陽祛寒。

吃鹿茸的方法可以由人的體質不同而有所改變，所以我們要找准適合自己的食用方法才能達到有效的保健作用。不過，要注意的是吃完鹿茸一定要適當的運動才好，可以做廣場舞荷塘月色，此運動節奏輕快，可促進營養吸收，預防肥胖。

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