五招教您夏季擁有好胃口！

6月21號，不管你願不願意，我們都迎來了「夏至「這個節氣。夏至過後，炎熱的夏天就算是正式的拉開了帷幕，瞧這兩天悶熱的，地上可以烤肉，屋裡可以洗桑拿。隨著氣候的變化，人體的體溫調節、水鹽代謝及消化等都會有明顯的改變。也會經常感覺到頭昏腦脹、心煩口感、倦怠乏力等暑熱癥狀。要命的是，天一熱，胃口就全然不見了，本來就沒勁，再沒胃口，好多朋友可就更鬧心了。因為身體所需營養素得不到合理補充，機體營養失衡就會影響健康。今天，就為朋友們來支招，五招輕鬆吃出好胃口。

第一招：食物多樣，口味清淡最適宜！

清淡的食物開胃、可口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、雜糧粥、荷葉粥、熱湯麵條等可作為主食；涼拌西紅柿、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養。

雜糧粥絕對是夏季里的榜首推薦，一鍋粥下來，把能想到的雜糧雜豆混搭一起，不僅食物豐富，營養杠杠的，還能補充身體需要的B族。清蒸的魚蝦類，不僅可以補充身體需要的優質蛋白，味道清淡，也不膩口。

第二招：夏季吃菜不僅「好色」，還要吃點苦！

夏季蔬菜新鮮可口、種類多樣，使我們的菜譜可以豐富多彩。經常變換菜品的花樣和搭配，會刺激我們的味蕾，勾起食慾。其中推薦大家深色菜佔到一半以上，吃菜「好色 」 可以更多的攝取各種營養素及植物活性物質，提高機體的免疫力。除了好色之外，帶苦味的蔬菜要吃點，推薦榜首自然是苦瓜。苦瓜中含有苦味素、生物鹼、苦瓜甙等營養物質，誰說只是糖友的最愛，在夏季里那簡直是「大眾情人「，不僅可以抗菌消炎、解暑去熱，還能提神醒腦。所以夏季餐桌不妨吃點苦。

第三招：莫讓水果霸佔了你的胃！

夏季里不僅蔬菜豐富，水果更是大批襲來，領軍「果物」就是西瓜、桃、杏等。不都說吃水果好嗎？於是最長見的就是夏季里，捧著半個西瓜，就不吃飯了。雖然吃新鮮水果，能補充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質、碳水化合物以及生物活性物質，對身體很有益，但是其糖分高、營養密度低、且身體需要的蛋白質、脂類也少，長期這樣，會導致營養不均衡。而且水果中的糖分高，並不會起到大家想的體控的作用。建議水果量在200-350g/d。不要影響正餐的攝入。

第四招：增加食慾的調料不能少！

夏季里我們選擇吃涼拌菜，這些提味的調料一個都不能少。比如醋、辣椒、大蒜、生薑、芥末等酸、辣、辛、香等作料，都是典型的開胃調料。適量的調味可幫助消化、增加胃腸蠕動，起到殺菌、解毒和增強食慾的作用。

第五招：健康飲品要選對，冷飲必須非主流！

誰在夏季里不出「幾桶「汗呢！所以補充足量的水必須特別關鍵。每天飲水在1500-1700ml。滿足機體的需要。還可以飲用牛奶、酸奶、豆漿、鮮榨果汁這些健康的飲品補充身體的營養需求。溫馨提示：冷飲雖口感上感覺能迅速冰爽，但過量食入會使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食慾下降和消化不良，影響食慾、減少正餐的攝入，而且還會帶來腸胃不適。很多冷飲，甜度高，還會額外增加肥胖的風險。

給朋友們分享了五招，夏季吃出好胃口的飲食建議，希望朋友們能夠吃出好胃口，輕鬆度夏。這俗話不是說的好，心靜自然涼嘛！讓我們一起修身養心，清爽度夏吧！

國家高級公共營養師

錢多多

新浪微博：@錢多多營養師

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