吃飯不是為了填飽肚子，多少人都吃錯了！

這樣吃才是對的

「我的餐盤」分五個部分，用不同顏色代表不同的食物，紅色代表水果，綠色代表蔬菜，橙色代表穀物，紫色代表蛋白質食物，餐盤外另加一個藍色小碟，用以代表奶類。

圖示清楚地顯示各類食物所應占的比例，其中水果和蔬菜佔了餐盤的一半，可見，十分重視對水果和蔬菜的攝入；穀物約佔1/4多一些，並強調其中全穀物食品應占穀物的一半；蛋白質食物主要指動物性食物，佔1/4少一些，但十分強調多吃植物蛋白，用以替代過多的動物性食物；另加一小碟是奶類，不僅僅指奶類和奶製品，還包括豆類及其製品。

用自己的手就能搞定「我的餐盤」

我們每個人都是不同的個體，每天的攝入量也有所不同，現在請你伸出雙手，來搞定餐盤中的食物量吧。

「手掌法則」—食物大小選擇方式

A穀物和水果

1個拳頭可以代表1份主食的大小。兩個拳頭以代表每餐穀物攝入量。

簡記為：兩個拳頭，重點出擊。

B蛋白質

50 g的蛋白質類食物相當於手掌心大小，建議每天攝入蛋白質50～100g。

簡記為：一個掌心，盡在掌握。

C蔬菜

兩隻手可容納500g的蔬菜。蔬菜的能量很低，建議每日攝入500—1000g蔬菜。

簡記為：兩手捧滿，多彩蔬菜。

D脂肪

需要限制每天油脂攝入量。每天攝入大拇指的尖端大小就足夠了。

簡記為：一個拇指尖，能量按鈕。

E瘦肉

建議每日攝入50g左右瘦肉。測量參照兩個手指大小。

簡記為：一指厚兩指寬，二指禪。

特別提醒：如果您是處於生長發育期的青少年、妊娠期的孕婦，患病期間或者是老年人，應當根據個體情況適當增減熱量和營養素的攝入。

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