警惕！夏季這些種食物不宜做下酒菜，早看早脫險

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在這個炎熱的夏天，無論是男性還是女性，都希望在忙碌一天之後能「搓一頓」，但是你知道嗎，選擇下酒菜也是有講究的，下面就一起來看看那些菜不可用來下酒。

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燒烤不宜下酒

我知道有很多人都愛吃燒烤下酒，其實這是錯誤的吃法，因為，食物經過長時間燒烤，其營養成分和蛋白質會流失，還很容易產生致癌物質；而酒精擴張了消化道的血管，也會破壞胃粘膜，導致大大增加人體的患癌幾率。

2

胡蘿蔔不宜下酒

這種吃法，是不利於健康的。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，如果要是和酒精一同進入人體，則會在肝臟酶的作用下，生成毒素，引起肝臟損傷或肝病。

3

涼皮不宜下酒

涼皮製作過程中加入了適量的白礬。白礬具有減緩腸道蠕動的作用，用涼粉佐酒，會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加了人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒。

4

臘肉不宜下酒

許我相信很多人都喜歡吃臘肉，尤其是在逢年過節的時候，都有臘肉吃，很多人都喜歡。一口鹹肉一口白酒，感覺這樣非常的滋味，滋味雖好，其實這裡面暗藏著殺機，熏臘腌制的食品，含較多的亞硝胺，而亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加人患食管癌、胃癌等疾病。

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