注意，喝酒時別吃這種食物，健康的下酒菜要這樣做！

喝酒不宜吃的食物臘腸鹹肉

一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。

熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

喝酒不宜吃涼粉涼皮

涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。

另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。

食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。

酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

喝酒不宜吃胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。

喝酒不宜喝碳酸飲料

飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。

喝酒不宜吃生魚刺身

生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。

如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴重。

「有人要抱怨了，這不能吃那不能吃，養生君你告訴我喝酒時吃什麼？別急，下酒菜的正確做法如下！

糖藕片糖炒花生米糖醋魚

1.做菜時宜放些糖:

糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

2.做幾款富含蛋白質的菜:

酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，比如豆製品，涮羊肉羊肉，雞蛋……

3.下酒菜不能少了醋:

醋能與酒里的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里不妨加點醋，以減少酒對人體傷害。

話說回來，下酒菜再好，過量飲酒對身體也是有害的。喝啤酒吧，漲肚子不說，經常喝還得長啤酒肚。白酒呢，很多生產廠家就從外觀的色彩、瓶型、盒型、酒器、材料上求變化，標新立異，追求包裝的精美，提高自己的身價和消費者的關注度，至於酒好不好，那可不好說！今天養生君要為大家推薦一款酒，包裝很天然，只是一節竹子。但竹子並不僅是容器，而是把酒種在竹子里，融合共生。看過之前的文章的朋友已經知道了，它就是種出來活竹醬酒！

活竹醬酒為什麼不傷身？

1、竹子里的有益成分融合進了酒里。「竹子」全身都是寶，在東南亞被譽為「綠色黃金，植物之王」，據《本草綱目》中記載，竹子「涼心經、益元氣、除熱緩脾、養血清爽」的神奇養生功能，現代營養學研究，竹子是自然界活性營養最多、搭配最合理的天然營養庫之一，有60多種營養功能因子。鮮竹內膜富含竹衣、竹茹、竹瀝、哈多糖、賴氨酸、維生素、礦物質及多種防腫瘤抗衰老功能的微量元素。

2、酒液在竹筒內浸泡後，酒經過竹筒內二次發酵醞釀，萃取竹之精華，鮮竹酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。其色澤將清澈淡雅，具有竹香幽雅，清爽純正，綿軟回甜的獨特風格入口柔和且甘甜，餘味無窮，酒液的天然品質和口感都得到了極大的提高，並溶入了甜竹蘊藏的多種保健成分，是 比普通白酒更香、更純、更環保的原生態健康酒品！

3、白酒中有一些有害物質，如甲醇、鉛、錳等，這是白酒生產發酵過程中不可避免的。活竹醬酒將白酒注入竹節內，經過一個季節的生長，酒中的有害物質會被竹子吸收，以及在二次發酵中通過竹身揮發掉。

如此一來，白酒中本沒有的竹子有益成分，被吸收了進來；白酒中本有的有害物質，又揮發了。所以這種竹酒自然是健康白酒的上上之選，何況，它還融入了竹子的清香。單從酒味來說，還沒打開就聞到酒香四溢，愛酒人怎能不愛？

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