愛喝茶的要注意，你應該知道這些飲茶禁忌，喝得安全！

喝茶不宜太燙

有些人有喝熱茶的習慣，但其實，人的口腔、食道、胃粘膜能夠忍受的最高溫度為50℃-60℃左右，超過這個溫度，容易引起黏膜損傷，如果長期反覆刺激食管黏膜，會增加食道癌的患病風險，因此喝茶最好不超過60℃。當然，也不提倡喝冷茶。一般以溫熱的茶水為宜。

不宜空腹大量喝茶

空腹大量喝茶容易沖淡胃液，從而影響食慾和消化，有些人空腹喝茶還會引發頭暈、心悸等不適。當然，對於普通健康人來說，飯前空腹時喝點淡茶是沒問題的。

不要飯後立即大量喝濃茶

茶中的茶多酚可能和食物中鐵、鈣、蛋白質等營養素結合，而影響營養素的吸收，因此不建議飯後立即喝大量濃茶，當然，飯後喝少量淡茶是可以的。

睡前盡量不喝濃茶

茶葉中的咖啡因有提神作用，但對於睡眠質量不好或容易失眠的人來說，睡前喝茶很可能影響晚上的睡眠，因此，建議這類人在下午四五點後，最好不要喝濃茶了。

某些特殊人群喝茶時的注意事項

有些特殊人群不宜喝茶，或者喝茶時需要特別注意某些事項，如：

缺鐵性貧血患者或有貧血傾向的人：茶葉中的大量的鞣酸妨礙鐵的吸收，從而加重貧血，因此，缺鐵性貧血患者或有貧血傾向的人不宜喝茶，特別的，不能和補鐵劑一起喝。

胃潰瘍患者：因為咖啡因會促進胃酸分泌，增加胃酸的濃度，胃潰瘍患者不宜空腹喝濃茶，以免加重病情。

便秘的人：茶還可能加重便秘，便秘的人最好也不要喝茶。

高血糖、高血壓、痛風等患者：儘管研究結果較一致認為多喝茶或常喝茶，可以降低2型糖尿病、心血管系統疾病等的發病風險，但因為茶葉中的咖啡因可能影響血糖、血壓的水平，對於患有糖尿病、高血壓的人來說，如喝茶，應在不影響血壓、血糖控制的前提下進行，喝茶的時候要注意監測血糖、血壓。同樣的，患有痛風的人，也應在不誘發痛風的前提下喝茶。

喝茶不和吃藥同時進行

有些藥物可能會和茶葉中的鞣質發生反應，從而影響藥效。因此，建議無論吃什麼葯，都不要用茶來送服。

選擇適合自己的茶葉

因為每個人的身體情況不同，最好選擇適合自己的茶葉。例如，胃腸功能比較弱的人可能更適合喝紅茶；消化功能比較強的人可能更適合喝綠茶。其實，只有自己親自試試才知道哪種茶更適合自己。

關於我

劉萍萍

中國營養學會會員

華大基因營養師，健康管理師

春雨醫生營養專欄作者

多家報刊雜誌撰稿人

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