日劇美食簡易教程 自製美味可口意麵

那不勒斯意麵是日本洋食中非常受歡迎的料理，經常出現在各種美食日劇當中。「深夜食堂」電影版的第一個故事就是ナポリタン - 那不勒斯意麵，還有就是在「麵包和湯和貓咪好天氣」中出現過，雖然只出現了兩次，但卻讓人印象深刻。

「麵包和湯和貓咪好天氣」是一部非常典型的日式性冷淡日劇，不論是劇情、畫面、人物設定、角色的服飾、美食的設定都是極致的性冷淡風格。劇情簡單來說就是女主因母親去世、自己又職場不順工作變動，機緣巧合繼承了母親的餐館，開了一間只在午間營業、只販賣三明治和湯的餐館。在這個過程中女主通過與自己的朋友、周圍的鄰居、客人之間的不斷地交流，漸漸發現、找到自己內心的平靜。

那不勒斯意麵與蛋包飯都是非常典型的日本洋食，那不勒斯意麵跟蛋包飯比起來做法非常簡單，對料理不是很擅長的朋友也大可放心嘗試。

食材（2人份）：意麵 200g；番茄 2個；青椒 半個；洋蔥 1/4個；香腸 2根；鹽 適量；黑胡椒 適量；芝士粉 適量（吃的時候加）；黃油20g；迷迭香&牛至 2株 （可無）

做法：

1.煮意麵，水滾後加一勺鹽，放入意麵，按包裝上的時間煮好意麵，涼水沖洗，瀝干備用。

2.番茄洗乾淨直接榨汁，大約會在250ml左右。

3.番茄汁倒入鍋中，中小火邊攪拌邊煮，3~5分鐘，至顏色變深。

4.加3勺番茄醬和香草碎，攪拌均勻，關火。

5.洋蔥和青椒切絲，香腸切片。

6.熱鍋放入黃油，化開後放入食材翻炒3-5分鐘，至洋蔥青椒開始變軟，倒入意麵，攪拌至面表面都沾有黃油，倒入醬汁後關火，攪拌均勻。

7.撒上黑胡椒，出鍋，裝盤。

開吃！

喜歡加芝士粉~

成品圖：

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