好吃又減脂的南瓜健身餐，甜食黨快抱緊我！
健身人士通常會「談細糧色變」，因為那些精米白面口感雖好，卻不利於保持健身成果。紅薯、土豆、糙米通常會被健身黨選作主食，其實，高纖維、低脂肪、低碳水的南瓜也是可以替代細糧，作為主食攝入的優質選擇。
Keeper: 王_爺，奶香南瓜粥
更重要的是，南瓜口感軟糯、味道清香、甜而不膩，簡直就是健身甜食黨的福音。而且南瓜對人體的益處真的是非常之多，比如：
控制血糖
南瓜里的果膠能調節胃內食物的吸收速度，控制飯後血糖上升；
提高免疫功能
南瓜中的多糖能提高機體免疫功能，促進細胞因子形成；
提高新陳代謝
南瓜中的鈷元素可以活躍人體的新陳代謝，參與人體內維生素 B12 的合成。
Keeper: Jellyfish口力口，南瓜烤蛋奶
南瓜的益處這麼多，100g 又僅有 22 千卡的熱量，還不快動手做起來？如果你拿這一大塊南瓜沒辦法，想不出有什麼新鮮又美味的烹飪方法，來跟這幾位 Keepers 學學，一塊普通的南瓜也能變出無限可能。
Keeper: 倪_肥肥，南瓜羹
牛奶南瓜羹
Keeper: VONGTUNGHIU
材料
南瓜 適量
低脂牛奶 一袋
做法
1. 南瓜去皮切成塊，上鍋蒸 15 分鐘。
2. 待熟透後用勺子壓成泥狀。
3. 把南瓜泥放進攪拌機倒入低脂牛奶，攪拌至糊狀即可。
雞丁南瓜盅
Keeper: 瘦死的駱駝駝
材料
雞胸肉 100g
青南瓜小半個約 150g
蒜蓉、鹽、黑胡椒碎、生抽、歐芹碎適量（可省略）
做法
1. 雞胸肉解凍後吸干水分切丁。
2. 青南瓜用挖勺把中間果肉部分挖出，剩下外殼備用。
3. 雞丁和南瓜果肉混合，用少許鹽、幾滴生抽、黑胡椒碎、蒜蓉一起抓勻，腌制半小時以上。
4. 烤箱預熱，在烤盤上鋪上錫箔紙，將腌制好的雞丁南瓜果肉平鋪在烤盤上，160 度上下火，烤 15 分鐘左右。
5. 將烤好的雞丁南瓜肉放進南瓜外殼裡，撒上歐芹碎做裝飾即可。
南瓜燕麥豆腐奶昔
Keeper: 佳-南
材料
南瓜 100g
豆腐 一小塊
牛奶 一袋
自己喜歡的麥片和水果 適量
做法
1. 南瓜 100 克蒸熟，豆腐煮熟，加少量水或牛奶在料理機中打成奶昔。
2. 在奶昔上撒上麥片、水果等。
PS：喜歡甜味的可以加少量蜂蜜。
南瓜西蘭花雞肉湯
Keeper: Angel_Hunt
材料
南瓜、西蘭花、西紅柿、洋蔥 適量
椰子奶 適量
雞肉 200g
做法
1. 將洋蔥和西紅柿切碎；南瓜，西蘭花切好備用。
2. 將 1 中準備好的食材放入鍋中加水煮，20-25 分鐘即可。
3. 另起一支鍋，雞肉切塊後在鍋中炒至金黃備用。
4. 將椰子奶和炒好的雞肉塊放入 2 的材料中，繼續煮一會兒即可出鍋。最後加一個聖女果做點綴。
南瓜全麥吐司
Keeper: 小毛毛-99
材料
南瓜 260g
全麥粉 180g
高筋粉 90g
鹽 3g
糖 36g
水 35g
酵母 6g
椰子油 15g
做法
1. 南瓜蒸熟壓成泥。
2. 麵粉、南瓜泥、鹽、糖、雞蛋、水、椰子油混合（我用的麵包機攪麵糰程序，兩個程序），一個程序的時候放入酵母。
3. 揉好的麵糰放入烤箱內發酵，加一碗熱水，開發酵檔。發酵 40-50 分鐘，待麵糰戳一下不回彈即可。
4. 拿出麵糰進行排氣和整形，之後再放入麵包模具。
5. 最後放入烤箱發至 8、9 分滿，大概需要 40 分鐘。
6. 烤箱 180 度烤 40 分鐘，沒有蓋子的話最後 10 分鐘蓋層錫紙，出鍋就能吃了。
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