活了這麼多年，你真的會喝水嗎？
當！當！當！
食品君大講堂開課了！
今天我和諸位小夥伴們討論一下喝水的問題！
你喝水嗎？
你愛喝水嗎？
你知道怎麼喝水嗎？
喝水到底有多重要你知道嗎？
現在一定有部分小夥伴已經開始隔著手機屏幕開罵了：馬德！智障！老子喝了一輩子水了，你xxde才不會喝水呢！
那食品君要問了：你知道飲用水分幾類嗎？你知道什麼叫做包裝飲用水嗎？你知道市場上那些「飲用礦物質水」、「富氧水」、「小分子團水」、「離子水」、「功能水」、「能量水」都是什麼鬼嗎？你以為燒開了的水就一定安全健康嗎？你知道水的酸鹼性嗎……
這些東西都不知道你敢說你的水喝對了喝好了嗎？好了，喝水不是要喝飽而是要喝好！
今天，食品君就請到了景田集團質量總監周愛嬌老師為大家講講喝水的那些事兒～
「
啥是飲用水？
曾經，市場上的飲用水類別是五花八門，各式各樣，各種「飲用礦物質水」、「富氧水」、「小分子團水」、「離子水」、「功能水」、「能量水」層出不窮。
消費者看到這麼多的水種類一定是一臉懵逼……
你的心情一定是：
周老師告訴你：
不用擔心，自從2014年12月31日國家衛計委頒布《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)(的相關規定後，富氧水、小分子水等主打概念牌的包裝飲用水名稱今後或將退出市場。
什麼意思呢？
依據新的GB19298-2014包裝飲用水國家標準要求，除了飲用天然礦泉水之外，包裝飲用水將分為兩種類別：飲用純凈水和其他飲用水。其它一些過去市面上出現的「飲用礦物質水」、「富氧水」、「小分子團水」、「離子水」、「功能水」、「能量水」等五花八門的「概念水」名稱將消失，消費者選擇飲用水會更加簡單。
如果還不明白，那麼舉一個例子：
曾經，某廠家推出「富氧弱鹼性飲用水」，宣稱「氧氣可以喝」，同時稱水呈弱鹼性，在補氧的同時可調節身體酸鹼平衡。該企業官網稱，產品中的溶解氧含量為普通飲用水的6—10倍，可有效補充人體所需氧氣。在「富氧水」的配料表中，除水之外，還標註了溶解氧含量小於等於150毫克/升。
然而，有專家指出，富氧水是商家炒作的一種偽科學概念，富氧水中的氧氣很少，市場上常見的富氧水中，溶解氧含量最高的為每升水80毫升氧氣。而呼吸的時候，普通成年人每次呼吸大約是500毫升空氣，空氣中氧氣約佔20%，一次呼吸中大約就有100毫升氧氣。也就是說，人類呼吸一次所吸入的氧氣含量都高於喝一升富氧水中氧氣的含量。就算每天喝的水都是這種富氧水，一般最多不超過3升，所含的氧氣對於呼吸一整天的人類來說，微不足道。
所以，飲用水目前只分為兩大類：
飲用天然礦泉水和包裝飲用水，而包裝飲用水中又分為兩種類別：飲用純凈水和其他飲用水。
這裡需要注意的一點就是：天然礦泉水和礦物質水的區別。
飲用天然礦泉水：從地下深處自然湧出或經鑽井採集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未受污染並採取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動範圍內相對穩定。
礦物質水：以直接來源於地表、地下或公共供水系統的水為水源，經適當的加工方法，經反滲透處理製取純凈水後，為調整口感加入一定量礦物質，但不得添加糖或其他食品配料製成的包裝飲用水。
也就是說，天然礦泉水是先天就含有礦物質的水，而礦物質水是為了調整口感將一定量的礦物質後天加入水中。
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如何安全、健康、科學飲水
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水燒開了就安全嗎？
過去長期以來認為「水只要煮沸就能喝，就是安全的水」，這一傳統概念已經過時，即使對於經過處理的自來水煮沸後，也只能殺滅水中的細菌和去除部分揮發性的雜質，而不能去除水中非揮發性的有毒有害物質，例如有的致癌、致畸與致突變物質，而這些物質恰恰是對人體生命安全和健康是密切相關和影響很大的。
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健康飲水
飲水的首要關鍵是安全。人體需要的首要是安全飲水，因為如果沒有安全也談不上健康，但是安全飲水並不一定就達到健康飲水的要求，也就是在安全飲水基礎上，也必須同時考慮健康飲水。
3月22日是一年一屆的世界水日。《中國公眾健康飲水藍皮書》在當天發布。該報告主要針對當下公眾對於健康飲水知識的掌握、行為以及認知態度等方面的情況進行調研。在日常習慣飲用水的調查中，含多種礦物質和人體所需的微量元素的天然礦泉水應該是健康飲水的首選，占被調查人數比例的46%，成為健康飲水觀中的主力軍。而選擇自來水作為日常飲用水的則佔到調查人數的1/4。目前市場上供應的純凈水作為飲水的補充，尚未見有足夠科學證據的引起人群健康危害的報道，由於其口感等方面的優勢，純水仍有市場。
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科學飲水
1、喝水切忌大口吞咽
喝水太快太急會無形中會把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該一口一口慢慢喝。
2、喝水切忌渴了再喝
飲水與吃飯一樣要講科學，定時定量。不要等到渴急了，體細胞脫水，大腦中樞發出信號，感到口渴時才猛喝一通，不渴時不飲，那是不科學的。定時定量飲水，有利於保持體內經常性的水平衡，維護機體生理功能和新陳代謝。
3、喝水的多少要因人而異
根據衛生部頒布的《中國居民膳食指南》推薦的水平衡公式，輕體力勞動者每天最基本的飲水量至少要達到1.2升，而隨著外界氣溫、工作生活環境等的不同，飲水量有所不同。保證充足的攝水量對人體生理功能的正常運轉至關重要。
但是對於某些特殊人群，喝水量的多少就必須特別注意，比如水腫患者、心臟功能衰竭患者、腎功能衰竭患者都不宜喝水過多，因為喝水太多會加重心臟和腎臟負擔，容易導致病情加劇，這些人該喝多少水，應聽取醫師的具體建議。而對於中暑、膀胱炎、便秘和皮膚乾燥等疾病患者，多喝水則可對緩解病情起到一定效果。
4、掌握正確的喝水時間
一天當中飲水的4個最佳時間：
第一次：早晨剛起床，此時正是血液缺水時，同時也有利於身體的代謝及排毒。
第二次：上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分，有利於進入工作狀態。
第三次：下午3時左右，正是喝茶的時刻。
第四次：睡前。睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。
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那麼，這水如何選擇呢？
面臨市面上形形色色、質量參差不齊的飲用水，選擇優質、安全的飲用水是我們必修的「功課」。
1、消費者在購賣包裝飲用水的時可預先了解一些包裝飲用水基本常識，認準國家QS/SC認證，只要符合國家標準的飲用水都可放心飲用。
2、選擇可信賴的大品牌製造商，品質更優更安 全。比如：百歲山礦泉水、景田飲用純凈水，
3、可根據自己的需求和喜好來選擇水的種類，看懂標籤，標籤是水的履歷表。如果你明白了如何看標籤，那麼水的特徵就會一目了然了。
4、可以優先選擇飲用天然礦泉水。因為礦泉水天然無污染，富含多種有益於人體健康的礦物質和微量元素，對健康十分有益。如偏硅酸、鈣、鎂、鈉、鉀、鍶、鋅、硒。
？什麼是偏硅酸
偏硅酸：
1、偏硅酸與鈣、鎂具有相似的生物學作用，可增加軟骨、結締組織的彈性和強度，能促進骨骼和牙齒生長發育，有利於骨骼鈣化和防治骨質疏鬆。
2、偏硅酸對人體心血管具有保健功能。
3、偏硅酸可以美容、抗衰老。作為人體皮膚結締組織、關節軟骨和關節結締組織中必需的元素，偏硅酸具有增加皮膚彈性，保持彈性纖維周圍組織完整性的功能。經常飲用富含偏硅酸的礦泉水，可使皮膚保持光澤、白皙、細嫩。
因為偏硅酸只存在於天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中，這也就難怪為什麼富含偏硅酸的天然礦泉水如此受歡迎了。
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最後，給周老師一點時間插播一條廣告：
百歲山礦泉水五大優勢：
1.優質的水源
2.一流的設備
3.
先進的工藝
4.0 完善的食品安全管理體系
5.0 優美的生產和辦公環境
最後的最後，小夥伴們如果有關於飲用水的問題想要請假周老師的，歡迎在食品觀察家留言，食品君會請周老師為大家解答的！
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