經典日式炸豬排，外酥內軟鮮嫩多汁，日劇迷的最愛！

豬肉餡400 g、洋蔥半個、捲心菜(切絲)80克、麵包20克雞蛋1個、醬汁1大匙、鹽1 / 2小匙、胡椒1小匙、干香草適量(也好)低筋麵粉3大匙、雞蛋2個、麵包糠適量。1.洋蔥切成碎塊。捲心菜切細絲。

2.肉餡、面板糠、雞蛋、鹽胡椒、醬油、洋蔥粒和少量捲心菜混合在一起。

3.攪拌均勻後放入冰箱,腌制30分鐘。

4.手上沾少許油，將肉餡團成小肉餅。

5.裹上蛋液，再滾一圈麵包糠。

6.放入油鍋中炸，並復炸兩遍，待到肉餅顏色加深即可出鍋。

7.搭配上卷芯菜絲，甘甜又解膩。

請您繼續閱讀更多來自 推味 的精彩文章:

TAG:推味 |

※噴噴香的小煎餅，外酥內嫩，好吃啊，兒子特喜歡，連吃十幾個
※外酥里嫩的香脆炸年糕
※南瓜餅不放糖，多加一樣料，內軟糯，外酥脆，比賣的好吃幾倍
※南瓜紅薯餅，外酥里軟搞定全家人的胃
※不用揉面的麵餅，外酥內軟，好吃極了
※糯米芝心香蕉餅，外酥內軟，出奇的香甜，很少人會做
※婆婆做的傳統小吃油糍，金黃滾圓，外酥內糯，太好吃了
※簡直了！這個石家莊媳婦做的德式烤肘子，外酥里嫩，火遍朋友圈！
※蛋黃南瓜的簡單做法，外咸里甜，外酥里糯，家裡人吃了都說好！
※外酥里嫩的小黃花魚，鮮香美味飯掃光！煎魚小竅門
※糯中帶Q的南瓜餅，外酥里糯，包入提子乾作為餡料，酸酸甜甜的，甚是開胃，好吃不停口
※肉汁四溢的炸雞塊，外酥里嫩，你還在等什麼呢，趕緊學吧
※這種鮮肉餡的元寶餛飩，外酥里鮮，不好吃才怪
※發麵烙餅，我有妙招，既省油又暄軟，外酥里嫩涼了不會硬！
※媽媽做的皮薄餡厚韭菜雞蛋餡餅，做法簡單，用料十足，外酥內香
※這樣外酥里嫩的脆皮菜，光看圖片就已經流口水了！
※夏天要多吃這魚，健脾養胃，補氣養血，不煎炸也外酥里嫩
※帶魚別再油炸了，這樣做外酥里嫩口感香醇，美味又下飯！
※去東北必吃的一道美味！外酥里嫩，鍋包肉！