綠豆加一寶，清熱解毒效果好！

綠豆是夏季常見的食材，不過，怎麼吃是個大學問。你煮綠豆湯的時候都怎麼煮呢？其實加一點它，清熱解毒效果更好哦！

綠豆能增強食慾

因為綠豆中所含的蛋白質、磷脂都有興奮神經、增加食慾的功能，為機體許多重要臟器提供必需的營養。

綠豆能降血脂

綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而預防冠心病、心絞痛。

綠豆能降膽固醇

綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

綠豆能抗過敏

根據臨床試驗表明，綠豆的有效成分具有抗過敏的作用，對蕁麻疹癥狀有緩解作用。綠豆還能抗菌、抗病毒，對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。

綠豆白菜湯

材料：綠豆100克，白菜心3個。

做法：綠豆洗凈，煮到快熟的時候加入洗乾淨的白菜心，小火煮20分鐘，喝湯。

功效：此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。

綠豆甘草湯

材料：綠豆150克，甘草60克。

做法：綠豆、甘草洗凈，放鍋里加水500毫升，大火煮沸後改小火煮15分鐘，喝湯。

功效：此湯具有解百毒之功效，尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內積累的毒素較多的話，可以經常喝此湯解毒。

綠豆海帶湯

材料：綠豆100克，海帶50克。

做法：文火煮洗凈的綠豆，煮20分鐘，而後加海帶再煮20分鐘，喝湯吃渣。

功效：降血壓、血脂、去小兒痱子。

綠豆南瓜粥

材料：綠豆、老南瓜各500克。

做法：綠豆先大火煮10分鐘，而後把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可。

功效：清熱解暑，預防中暑。

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