豆腐配它一起吃，比吃肉還要補，清腸解毒效果很棒！

鴨血，又叫血豆腐，是一種營養價值非常高的食物，也是很多人都喜歡的美味。把美味的鴨血搭配上細嫩的豆腐一起吃，滋補效果翻倍哦~

鴨血的營養價值：鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。有預防和治療缺鐵性貧血的功效，鴨血有補血和清熱解毒作用。

豆腐的營養價值：豆腐為補益清熱養生食品，具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，特別適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

【菜譜：鴨血燒豆腐】

食材：豆腐 鴨血 蔥 姜 蒜 胡椒粉 辣椒醬 老抽 水澱粉 食鹽 食用油

1、豆腐和鴨血洗凈切塊，倒入熱水鍋中焯水，撈出瀝干水分。

2、蔥洗凈切小段，姜洗凈切絲，蒜洗凈切末。

3、鍋中倒入食用油，下姜 蒜 花椒翻炒出香味。

4、把鴨血和豆腐倒入鍋中，加辣椒醬 胡椒粉 老抽翻炒片刻。

5、鍋中倒入適量溫水，開大火煮3分鐘。

6、加食鹽調味，撒上蔥花即可。

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