揭秘！「養生」枸杞竟然100％都有毒！你還敢吃？

健康 07-14

寫這篇帖子之前，先來做個自我介紹：

樓主是地道的寧夏中寧人90後，漢族。可以這麼說從小也是在枸杞田裡長大的，我上大學以前我們家也還種有幾畝枸杞，那時候我們摘一斤枸杞只有2毛3毛錢，而現在一斤採摘費已經漲到2塊左右，鮮果的話要五塊，但是後來因為ZF監管不力，沒有保護意識。青海，內蒙的枸杞都拉來中寧這邊的市場打著寧夏中寧枸杞的旗號在賣，由於青海枸杞個頭大，外形好，所以衝擊了本土市場，導致中寧枸杞的價格在那時一落千丈，最好的中寧貨也才10塊錢左右一斤，所以次年中寧迎來了第一波挖茨（枸杞果樹本地稱呼）熱潮，對於一些農民來講枸杞以及不能盈利甚至開始虧損，所以挖掉了一大批，種植玉米。

提到青海枸杞就不得不說說了，第一批去青海種植枸杞的是中寧縣高橋村和劉廟村的，由於第一個吃螃蟹的人大獲成功，所以帶動了那兩個村子的中寧人蜂擁而至，青海的大批荒原被開墾成枸杞地，產量大果實個頭大，糖分高是青海枸杞的一大特色，好像扯了半天犢子，還是進入正題吧，如果有人要看的話留言，我還是可以講講這些的。

揭秘！「養生」枸杞竟然100％都有毒！你還敢吃？

注意下面這不是演習：

關於寧夏枸杞，甘肅枸杞青海枸杞等其他外地枸杞等老生常談的問題我在這裡也先不贅述了，我下面要講到的，不，應該是要揭露的是這個產業相對黑暗的一面，也是大家最想了解的東西，那就是健康！

值友們吃枸杞是為了養生，為了健康，但是你有可能吃到的是一種摻雜了毒藥的枸杞，長此以往就是慢性自殺，excuse me?

揭秘！「養生」枸杞竟然100％都有毒！你還敢吃？

這不是危言聳聽，這是赤裸裸的現實。

這是整個枸杞產業所存在的問題。

在我小時候遇上陰雨綿綿的日子，在下了幾天雨之後枸杞就會開裂腐壞，或者摘下來遲遲曬不幹枸杞就會變黑，這其實是正常的腐敗現象，所以通常那時候的農民為了不蒙受過多的損失，最常見的方法就是使用硫磺熏蒸，被熏過的枸杞色澤鮮艷，有一種刺鼻的味道，吃起來酸酸甜甜，但是可以一眼就看出來。所以說這個方法註定是要被淘汰的。

但是國人禍害人的方法總是層出不窮，我不是黑自己的故鄉，而是在現在的枸杞行業中有80%的人都是添加著這個東西，當然一部分淳樸的村民還是用的食用純鹼，為什麼說有80%，因為現在大多數枸杞都是被企業弄的枸杞基地，中寧農戶只有一小部分，青海的那就不談了，都是幾百畝那種的，無論是青海甘肅其他地區以及中寧的枸杞，或多或少再送進烘乾房亦或是晾曬前都會經過這樣的一個配比，就在比例的多少。

你們現在買到良心配比3:1（純鹼和亞鈉）已經不容易了，因為這個肉眼基本上不容易分辨。

焦亞硫酸鈉（俗稱亞鈉）

第一次聽到「亞鈉」這個東西，還是在看到青海的枸杞為什麼這麼紅，在青海種枸杞的一位朋友為我解答了疑慮，通過純鹼和焦亞硫酸鈉配比，可以使枸杞顏色更好看。焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏鬆劑。當作為漂白劑使用時，只限於熏蒸（但是現在枸杞中是直接拌在裡面），不能用於浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導致死亡。

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「亞鈉」枸杞純鹼枸杞的區分方法：肉眼看亞鈉枸杞顏色鮮艷，介於硫磺熏的半透明的枸杞和本色枸杞間，鼻子聞有刺鼻感，味道不清香，泡水，亞鈉枸杞立馬水發黃，純鹼枸杞慢慢水才能微黃。

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枸杞市場的監管不力，市場現在流通的枸杞大部污染（因為好枸杞先出口了），雖然沒有確切的調查（我覺得央視可以搞一期），但是事實上能達到出口的枸杞很少，留在國內的枸杞污染很多，枸杞由於采果期天天采果，正是7-8月份病蟲害爆發期，一周噴葯一回（不按綠色食品生產農殘肯定超標），往往噴葯後馬上就采果所以農殘很高，最可怕的是生產枸杞為了枸杞顏色鮮艷，在枸杞最後一道制干中本來應該加食用鹼，但是就隨意加防腐劑「焦亞硫酸鈉」。使枸杞幾乎全部污染，功虧一簣，有毒枸杞顏色鮮艷倒賣高價（這和消費者的喜歡鮮艷的有關係了），「亞鈉」枸杞比硫磺熏的更隱蔽和毒害，現在沒有曝光，知道的人很少。

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