牛奶比涼白開更補水，因為喝完尿得少？

Q:喝牛奶竟比喝水更補水？

英國公布的一項研究確定了13種常見飲料的補水指數。結果發現有四種飲料的補水指數比水高得多，它們分別是口服補水溶液；脫脂牛奶；全脂牛奶和橙汁。不過，這些飲料的熱量比水高，所以也不要喝得過多

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在紐約時報中文網上可以看到比較詳細的中文報道：

文獻地址：http://cn.nytstyle.com/health/20160706/30well-milk-and-other-surprising-ways-to-stay-hydrated/?utm_source=tw-nytimeschinese&utm_medium=social&utm_campaign=cur

這個研究其實是去年12月發表的：

簡單說，研究者在關心的事情是一種飲料喝下去之後，人們會尿掉多少水，他們認為尿的這部分就不算有效補水了，剩下的才算。基於這個標準，他們就整了一個「補水指數」：，如果這個液體你喝完尿出去的少，那就算是補水指數高。

補水指數是仿效著名的血糖指數設計的，它測量身體對不同食物的碳水化合物的反應（血糖指數用於幫助個人控制葡萄糖胰島素反應）。新的補水指數的指導原則是，有些液體比其他液體在身體里留存的時間更長，補水效果更好。畢竟，如果你喝了一杯水，然後很快通過尿液排出一半水分，那麼你其實沒有補充8盎司水，而是只補了4盎司。

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來源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_1461ddcb70102vjqg.html

他們做了一個實驗，結果發現喝了之後在4小時之內能排尿比純水更少的飲料有：口服補液鹽溶液、全脂牛奶、脫脂牛奶和橙汁，其中前三者的指數更高。實驗的喝法是在30分鐘之內喝一升。說牛奶比純水更「補水」，就是從這裡來的。事實上意思應該是：牛奶看起來比純水的利尿作用更弱。利尿強弱大概是和其中的電解質含量、滲透壓有關係的。

為什麼牛奶在補水方面如此有效？「通常情況下，喝飲料意味著腎要通過製造更多尿液來去除多餘的水分，」莫恩說，「不過，如果飲料中包含鈉和鉀等營養素和電解質，就像牛奶那樣，那麼胃的排空速度更慢，對腎的影響不那麼劇烈。」

但是問題在於，這個似乎沒啥指導意義……如果是平時也不缺水也可以隨便上廁所的話，多尿一點也沒啥問題啊，又不是說喝了純水就會尿到脫水……而如果是已經脫水的情況，本來也建議用口服補液鹽溶液，也並不會因此而改成建議喝牛奶……

所以總的來說，感覺意思不大 = = 不過牛奶（尤其是脫脂牛奶）拿來補點鈣什麼的還是可以的。

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