這些肉丸「爽口」果凍Q彈，沒想到是因為商家加了」料「……

健康 07-18

肉丸肉羹里加硼砂，

果凍香腸里加工業明膠，

連從小吃到大的四洲紫菜啊都菌落超標了……

這年頭，

不僅要帶眼識人啊，還要帶眼識食物啊！

識食物者為俊傑！

1.肉丸肉羹加硼砂提升口感

2010 年3月，王某和妻子王某玉在晉江市新塘街道租了兩家店面用於經營小吃，小吃店長期銷售肉羹、肉丸等。2014年5月，王某到某製藥公司購買了13包硼砂，準備用於添加到豬肉丸、肉羹中，目的是讓食物更好成型且有彈性。王某稱，他知道硼砂有毒，所以不敢多加，怕吃死人。

這些肉丸「爽口」果凍Q彈，沒想到是因為商家加了」料「……

日前，晉江法院經過審理認為，王某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，已經構成生產、銷售有毒、有害食品罪，判處王某有期徒刑一年六個月，並處罰金十萬元。

坑人指數：☆☆☆☆☆

2. 工業明膠製作香腸果凍等食品

2013年開始，在遼寧省營口市陸續出現了7個利用工業明膠、亞硝酸鹽等工業添加劑製作有毒香腸、涼皮和皮凍的黑加工點，累計生產有毒食品數十萬公斤，其中僅工業明膠就使用了5噸多。6月23日，營口警方一舉端掉這些黑加工點，當場抓獲犯罪嫌疑人10名。

經初步審訊，10名犯罪嫌疑人自2013年4月至2016年5月間，先後從瀋陽、哈爾濱等地購進工業明膠5噸多，冒充食用明膠製作香腸、皮凍、涼皮，截至案發已累計在營口地區制售幾十萬公斤。

這些肉丸「爽口」果凍Q彈，沒想到是因為商家加了」料「……

工業明膠和食用明膠雖然都是蛋白質萃取物，但二者最關鍵的區別在於原料，食用明膠是從動物鮮皮、骨料中提取的，而工業明膠的原料則來自於皮革下腳料等。工業明膠中的鉻等重金屬不僅會對肝臟、腎臟等器官產生危害，還會對血液系統及細胞造成破壞。因此，國家明令禁止工業明膠用於食品生產。

坑人指數：☆☆☆☆

點評：工業明膠竟然用來做吃的，為了節約成本黑作坊也是拼，但我們可不要「吃」皮鞋皮包！吃到嘴裡的東西可不能貪便宜，購買時盡量選擇正規廠商出品。

3. 四洲紫菜菌落超標92.3倍

近日，國家食品藥品監督管理總局公布了近期對水產製品、食糖、調味品、糧食及糧食製品、食用油、油脂及其製品6類食品的抽檢結果，多批次食品出現菌落總數超標、色值、總糖分不合格等問題。其中，深圳歲寶百貨有限公司景田店銷售的標稱你口四洲(汕頭)有限公司生產的四洲紫菜(原味)，菌落總數檢出值為2800000CFU/g，比標準規定(不超過30000 CFU/g)高出92.3倍。

這些肉丸「爽口」果凍Q彈，沒想到是因為商家加了」料「……