Q彈的肉丸就要這麼做，好吃到停不下來
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不知道大家有沒有看過電影里的Q彈牛丸，一直覺得那種絕妙的Q彈口感是假的，但是自己吃到了以後才真的驚艷。
其實在家也可以做出Q彈的丸子哦，跟著小編來看看怎麼做吧~
食材：牛肉、地瓜粉、鹽、胡椒粉、糖
做法：
1、先把牛肉剁成牛肉泥，要去掉筋絡，切得非常細才足夠好吃。
2、牛肉泥加地瓜粉、鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻。
3、接下來把牛肉泥拿出來，放到菜板上使勁摔打，一邊打一邊撒清水，要讓它出現膠質的質感。
4、燒一鍋熱水，用虎口擠出一個丸子，反覆幾次，然後放到熱水裡煮熟。
5、最後等水開，把牛肉丸撈出來，就是一口筋道Q彈的好丸子啦~
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