冰激凌和乳酪蛋糕攪到一起會怎樣？真的不是黑暗料理！

7月天不吃冰激凌吃什麼！不過，明明是為了方便才從超市買回來的桶裝冰激凌，總是吃幾口就膩味了，剩下一大半就那麼長久地呆在冰箱里，看著就可惜……

其實，你完全可以把冰激凌吃得不這麼無聊！今天圈哥就要安利一種冰激凌「改造」法：草莓冰激凌迷你乳酪蛋糕！做法簡單不用烤，而且兼具冰激凌的冰爽和乳酪蛋糕的甜蜜，關鍵是絕對不黑暗料理！無論自己吃還是招待朋友，都非常合適哦！

食材

奶油乳酪，已軟化230g

草莓冰激凌350g

全麥餅乾，碾碎120g

草莓，切成小塊200g

黑巧克力200g

除此之外，你還需要一個烘焙必備的攪拌器哦！手持或者坐式的都可以，大概長這樣：

步驟

第一步

在一個大容器內（如果是坐式攪拌器，就直接在自帶的容器里）先把奶油乳酪攪拌均勻，再加入冰激凌繼續攪拌，直到整個混合物都均勻且粘稠。

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第二步

將2/3碾碎的全麥餅乾和所有切好的草莓倒進碗里，繼續用攪拌器把它們攪拌均勻。

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第三步

在一個邊長9英寸（約23cm）的烤盤中，先鋪好一層烘焙紙，注意完全遮蓋住烤盤內部，然後將上面準備好的混合物倒進其中，表面攤平。放進冰箱冷凍室4-6小時，直至成型。

第四步

抓住四邊露出的烘焙紙，將成型的冰激凌乳酪蛋糕從烤盤中提出來，然後切成大小符合自己喜好的小方塊。

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第五步

在另一個容器里把黑巧克力融化成液態，然後把切好的迷你乳酪蛋糕挨個放進去裹上一層巧克力。每一塊裹好巧克力後，可以立即放置灑上少許剩餘的全麥餅乾碎屑，然後把所有處理好的乳酪蛋糕重新放回冷凍室30分鐘。

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大功告成啦！

成品

成品長這樣：

咬一口長這樣：

真是又萌又美味！

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