荷花全身都是寶，這樣食用效果最好！

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又到了荷花盛開的季節，荷花除了具有觀賞價值外，荷花的很多部位還具有藥用價值。廣州市第一人民醫院副主任中醫師張彥紅說，夏至後陽氣最旺，養生要順應夏季陽盛於外的特點，預防「中暑」、「上火」， 其中荷葉、荷梗、蓮子入膳正當時，不僅清暑熱，且可防中暑。

荷花全身都是寶

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中藥品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血；蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其藥效可能略有差異。

最常見和中醫最常用的包括：

荷葉

蓮的葉片，味苦、澀，性平，功能清暑利濕，昇陽止血，主治暑熱病，脾虛瀉泄。

荷梗

蓮的葉柄及花柄，性平，味苦，功能通氣寬胸，主治外感暑濕，胸悶不暢，妊娠嘔吐，胎動不安。

蓮子

睡蓮科植物蓮的成熟種子，中醫認為它甘、澀、平，歸脾、腎、心經。功效可以固精止帶，補脾止瀉，益腎養心。

蓮子心

蓮子中的青嫩胚芽，味苦，性寒，功能清心安神，澀精止血，主治熱入心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。

小貼士：

專家提醒，蓮花雖然各部位可入膳，但也有禁忌。蓮子一般人群均可食用，尤適宜中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌症病人。但是大便燥結者忌服，尤其不能與牛奶同服，否則加重便秘。蓮子心味苦性寒，有清心火，止遺精的作用，適合心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，但不適合體質虛寒之人。

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