你必須嘗試的地中海飲食法

簡單而言，地中海飲食是一種「流行於地中海國家的飲食方法」。地中海國家包括法國、希臘、西班牙，以及義大利等。

起初，並沒有太多人關注地中海國家的人是怎麼吃喝的，直到科學家在20世紀50年代做了一次「七國調查」。調查發現，地中海國家人群罹患冠心病的幾率要遠低於世界其它國家。那麼，究竟是什麼造就了地中海國家如此之高的健康值呢？經過多年的研究後，科學家給出了答案——地中海飲食規則：

1.每周飲食規則

-不超過2份甜點

-不超過3份土豆

-不超過2份的紅肉以及腌肉（精加工過的任何肉類，包括香腸、罐頭等等）

-每周2份白肉（雞鴨魚等），2-4份蛋類

-不低於2份魚肉

-不低於2份豆類

2.每日飲食規則

- 2份乳製品（低脂乳酪以及酸奶）

-1-2份橄欖油、堅果，以及種子

-大量草本調料、大蒜、洋蔥以替代鹽（降低鹽的攝入）

3.每餐飲食規則

-1-2份水果

-2份蔬菜

-橄欖油替代其它的菜油

-1份全麥麵包、義大利面，或者其它全麥類製品

除此之外，每天除了水和茶以外，還可以適當地加入一些紅酒（不超過一杯，大約250-300毫升為佳）。

是不是看起來非常健康！簡而言之，地中海飲食的特點就是：

少吃紅肉，多吃魚肉，並盡量從穀物、白肉、以及乳製品（低脂）中獲取蛋白質；

攝入大量富含膳食纖維的蔬菜、水果、以及全麥食品；

通過橄欖油、堅果，和種子來獲取大部分的健康脂肪酸；

紅酒小酌為佳。

非常鼓勵大家嘗試一下，推薦給父母長輩也是極好的選擇喲～

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