海里的葡萄，你吃過嗎？

葡萄我們都吃過，但是在海里長的葡萄，有誰吃過？

海葡萄，學名長莖葡萄蕨藻，是一種營養豐富的食用綠藻，富含人體所需的多種氨基酸與維生素具有凈化血液、抗氧化、抗癌、抗腫瘤作用。其果實可用來製造果漿或直接食用，養生保健效果極佳。

海葡萄外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與脆弱的口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，到嘴裡會有爆漿的感覺，但沒有魚卵的腥味，還有一種特別的清新鮮甜，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的「綠色魚子醬」，是食材中的黃金。因含有較高的營養價值，在日本被視作高級料理食材。

海葡萄對環境和水質的要求極高，只能在20攝氏度的零污染海水中生長，所以國內比較少見。不過在北海的潿洲島，看到過。

請您繼續閱讀更多來自 淘淘美食 的精彩文章:

TAG:淘淘美食 |

※這種叫做「海葡萄」美味你吃過嗎？
※紅瓤的榴槤你吃過嗎？
※人肉做的湯圓你，吃過嗎？
※奇！用酒做的酒柿子你吃過嗎？沒吃過的當稀罕吃！
※這些網紅的雪糕，你都吃過嗎？
※這五道上海的小吃，你都吃過嗎？
※酸菜牛蛙餡月餅你吃過嗎？哦不，你聽過嗎？
※這四種水果，保證你沒見過！吃過的人都是土豪！你吃過嗎？
※可以嚼著吃的蜂蜜，你吃過嗎?
※這些美味海產你有吃過嗎！以下這些又肥又鮮的美海鮮，你都吃過嗎
※你吃過這樣的洋蔥嗎？
※吃過它們的果子，見過它們的花嗎？美翻了！
※乾隆爺吃過的美食，你嘗過嗎
※你試過吃完香蕉再吃棗嗎？聽說吃過的都看到了一生的走馬燈！
※秋季最適合吃的7種海鮮，你都吃過嗎？
※沒吃過挪威的魚，你好意思說吃過海鮮？
※哈爾濱的「葡萄季」來了，看看這些品種你都吃過嗎？
※這些美食你都吃過嗎？吃過幾種！
※吃貨的世界你不懂，豬腦拌奶汁吃過嗎？