葡萄一定要這樣洗才幹凈，否則就是「吃灰塵」

健康 07-25

夏天葡萄開始陸續上市，女助買了一些到辦公室分給大家吃，不得不說葡萄真是好水果，不僅清甜可口，還營養價值豐富。不過，葡萄好吃卻難洗，很多人買回家，直接用清水沖洗一下就完事，卻不知果皮上的灰塵和農藥殘留很難洗乾淨，容易吃壞肚子。南哥就告訴你一些小技巧，你便能把葡萄洗乾淨。

葡萄不要揪下來洗

很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗，覺得這樣洗得乾淨。然而，事與願違，從營養和安全的角度來說，這種方法是錯誤的。

因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營養也會溶解到水裡流失。

所以，最安全的做法是，先用流水成串沖洗後，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。

然後，將其浸泡10分鐘左右，這個過程中可以加少量麵粉，以吸附葡萄表面的農藥和一些灰塵等髒東西。

最後，再用清水沖洗乾淨即可。

加麵粉，黏走髒東西

麵粉水的黏性比較大，把葡萄往麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。

具體做法：

首先，將葡萄放進清水盆中，水量沒過葡萄，加入1~2勺麵粉，和水混合均勻。

然後靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓麵粉和附著在葡萄果實之間的雜質充分接觸。

2~3分鐘後，將葡萄用流動的清水沖洗兩遍即可。麵粉有吸附作用，可輕鬆洗掉果肉縫隙間的髒東西。

葡萄一定要這樣洗才幹凈，否則就是「吃灰塵」

加鹽，黏走髒東西

食鹽有消毒殺菌的作用，在水中加點食鹽清洗葡萄不僅洗得乾淨，還能消毒殺菌。

葡萄一定要這樣洗才幹凈，否則就是「吃灰塵」

加醋，殺菌保鮮

用淡醋水和濃醋水清洗漿果，都可以起到滅菌保鮮的作用。

具體做法：

將葡萄放入容器中，然後倒入醋水稀釋液，快速輕輕晃動，讓每隻漿果都得到徹底清洗。然後倒掉醋水，控干或自然晾乾即可。

葡萄一定要這樣洗才幹凈，否則就是「吃灰塵」

大家記住，葡萄一定要洗乾淨了才能吃！而這些清洗葡萄的方法，很簡單，洗出來的葡萄卻安全又環保，非常值得推薦給身邊的朋友們！

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