明日進入中伏二伏天養生攻略

中醫 07-27

? 進入三伏天，炎熱一步步地遞進，當中伏到來，就意味著酷暑真正地無處不在了。中伏也叫做二伏，指的是夏至過後的第四個庚日，也是一年中最熱的時候，那麼在這樣高溫悶熱的天氣里，人們應該吃什麼呢？

明日進入中伏二伏天養生攻略

??西瓜、綠豆湯不宜冰鎮食之

??夏季的五行屬火，「火曰炎上」，即是溫暖、上升，具有溫熱、升騰、活動、上升的作用，而五臟歸屬為心，「心為君主之官」，心主夏，「心苦緩，急食酸以收之」。夏時心火當令，中醫認為此時宜多食酸味，酸能收、澀，有助於固表斂汗，多食辛味，如蔥白、姜、蒜、香菜等避免心氣偏亢，有助於補益肺氣、化濕等，還要注意提高食慾。值得注意的是，百姓都知道「苦」夏，適當吃苦可以瀉心火，但要注意過量食用苦味食物，反而會引起胃部不適、噁心嘔吐等。另外陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，過量定會寒傷脾胃，引起上吐下瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。

??不防陽暑防陰暑

??炎炎夏日，市民都知道高溫環境下活動引起中暑，卻不知，除了這種高熱、多汗的「陽暑」外，中醫還有一種稱之為「陰暑」，就是過度貪涼（過食冷飲、涼水洗澡、直接睡在地上等）造成的無汗、惡寒、腹瀉腹痛、渾身無力，而這類人群反而增多。因此要注意不能過度貪涼，減少寒涼食物對腸胃的刺激，平時多吃清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。

??揮汗如雨要警惕

??其實出汗是人體的正常現象，天氣炎熱、穿衣過厚、情緒激動、勞動奔走等，都會引起汗量增加，但是也要注意過度出汗要警惕多汗症。這是由於交感神經過度興奮引起汗腺過多分泌的一種疾病，誘因很多，除了如甲狀腺機能亢進內分泌失調、糖尿病等疾病會導致多汗症外，像精神高度緊張、情緒激動、不良的飲食習慣都會誘發病情。中醫一般採用止汗、健脾、去濕來進行治療。暑濕仍較重，可以選擇如薏米、冬瓜、扁豆等健脾祛濕的食物，盡量避免油炸、辛辣刺激性食物。同時適當做些鍛煉，聽聽舒緩音樂、散散步，保持心情愉快，避免熬夜，養成好的生活習慣。

??建議可以嘗試兩款夏季養生粥：

??冬瓜薏仁綠豆粥

??原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、綠豆30克、鮮荷葉1張、藿香葉9克、粳米50克。

??做法：將上述材料用清水洗凈，冬瓜切小塊，與薏苡仁、綠豆、粳米同煮成粥，粥將熟時加入荷葉。另將藿香葉煎煮，取湯適量，加入粥中，稍煮即可。

??功效：暑濕，悶亂煩躁，頭痛頭漲，發熱有汗等。

??杞菊雞蛋羹

??原料：枸杞子15克，鮮菊花15克，冰糖適量，雞蛋1個。

??做法：將枸杞子去果柄、雜質，洗凈。將鮮菊花撕成瓣狀，用清水浸泡後，瀝干水分，冰糖打成屑。鍋內加水500毫升，置武火燒沸，下入冰糖煮溶解。雞蛋打入碗內，用筷子攪散入沸水鍋中，煮成羹湯，加入枸杞子、鮮菊花瓣煮沸即可食用。

??功效：滋腎、潤肺、補肝、明目、潤燥、養血。適用熱病煩悶、燥咳聲嘶、目赤咽痛、頭痛發熱等病症的輔助治療。