上火就吃降火藥？錯！錯！錯！

上火嘴裡長了口瘡，很多人第一個想到的是吃些常見的降火藥。殊不知，這種「降火」方法可是很不妥當的。因為中醫指出，火也分實火和虛火兩種，要是吃錯了，不但降不了火，反而帶來一些不必要的危害！

1上火有實火與虛火之分

『實火』夏季天氣過熱導致出汗多甚至中暑，或是遇到煩心事產生的火氣，一般都是實火，表現為面紅目赤、口舌糜爛、尿黃、心煩易怒等。

『虛火』如果是勞累過度損耗心陰，陰虛陽亢所產生的心火，一般都是虛火，表現為心煩易怒、盜汗、睡眠不安等。具體你是實火還是虛火，還得請教醫生，兩種「火」調理起來也不一樣。

2虛火旺：宜吃生津養陰的食物

虛火旺的人宜吃生津養陰、清心降火的食物，如銀耳、靈芝、百合、金針菜、蓮子、蓮子心、酸棗仁等。

癥狀較輕者：百合粥食療

做法也很簡單：先準備干百合30克，粳米50克，冰糖適量。與粳米同入砂鍋內，煮至米爛粥稠，加入適量冰糖即成。

而桑葚味甘酸、性寒，有滋陰補血的功效，對於陰虛內熱引起的失眠、心悸有很好的作用，吃的時候可以直接生食，或者50克水煎服都行。

還可以試試如下食療方

棗仁地黃粥：酸棗仁20克，生地黃15克，粳米100克。煮粥食用，有滋陰安神之功。

桂圓紅棗粥：桂圓肉15克，紅棗5~10個，粳米100克。煮粥食用，有養血安神之功。

柏子仁粥：柏子仁10~15克。蜂蜜適量，粳米50~100克。煮粥食用，有潤腸通便、養心安神之功。

3實火旺：吃點苦味兒

實火旺的人要多吃點「苦」，苦味食品具有清暑、退熱、除煩提神、健胃等功用。有心火時適當吃一些苦味食品，不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒，而且還可解暑去熱，刺激胃液分泌，增加食慾，有助於恢復精力。

夏季清熱解毒最佳的苦味食物當然是苦瓜，不管是涼拌，還是煲湯，都有很好的去火功效。

苦瓜做法：苦瓜100克，焯水加調料涼拌吃，這樣就可以去心火、除邪熱、解勞乏，在夏天經常吃，對身體很好。

除了苦瓜，還有穿心蓮，不但治心火，也有消炎的作用。有牙齦腫痛、口內潰瘍、口氣臭穢、渴喜冷飲、大便乾結、小便短赤、舌苔黃厚等癥狀時，都可以吃穿心蓮。吃的時候，一般用新鮮的穿心蓮30克就可以了，不用再多，而乾的穿心蓮一般是用10克就足夠了。

小貼士：避苦榨汁不可取

有的人不太喜歡苦味食物的口感，會選擇果蔬榨汁覺得更好接受。其實除了牙口不好的小孩和老人，營養專家建議最好不要這樣喝。這是因為榨汁時高速旋轉的刀片會把果蔬里的細胞全部破壞，從而破壞維生素C；此外，打汁後人體特別容易吸收，容易升高血糖。所以新鮮的水果蔬菜（特別是水果），能生吃的盡量生吃。

如果嫌苦，可以先焯下水。比如吃熗拌苦瓜、涼拌苦瓜，建議先把苦瓜切成薄片，越薄越好，然後快速焯一下水，放在冷水中浸泡一會兒，這樣苦味就會淡很多，吃起來還有一股清香味兒。

總而言之，為了降火吃點「苦」，忍忍吧！

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