辣白菜炒牛肉，健康營養雙平衡的家常大菜

有沒有一道菜既能吃肉又能平衡身體健康呢？答案肯定是有的。韓式料理--辣白菜炒牛肉（韓式泡菜牛肉）韓式泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。怎麼樣看出來了吧牛肉與辣白菜（韓式泡菜）註定就是一對，宿命將兩者糾纏在一起。

食材準備：牛裡脊250克，泡菜汁200ML，水澱粉2大勺，香油少許

辣白菜（韓式泡菜）250克

1.牛裡脊切薄片,用肉錘按摩，加入少許鹽，糖，嫩肉粉，生抽拌勻，加入泡菜汁用保鮮膜封好，腌制2天。

2.鍋中放入4大勺油，冷油放入腌制好的牛肉片，小火將牛肉滑變色撈出備用。

3.鍋中留低油燒熱，放入辣白菜炒香，翻炒2-3分鐘後放入滑好的牛肉，

轉中火拌勻淋入2大勺水澱粉，

待湯汁濃郁的時候，淋入少許香油即可出鍋。

一道美味營養的大菜就做好了！

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