天氣炎熱食慾不佳，來點這些讓你胃口大開！
夏天氣溫高，很多人都會因為炎熱的天氣導致精神不振，並且很多人都會有吃不下飯，沒有食慾的現象。
為什麼夏季沒有食慾？
對於攝入熱氣騰騰的食物，我們都會感到排斥。建議將食物放至溫熱再開始食用。但不建議直接食用剩菜剩飯，因為剩菜剩飯容易滋生細菌，食用後易導致胃腸道疾病，引起腹瀉，不利於身體健康。
夏天最容易陷入幾大飲食誤區
1.飯後一杯冷飲或冰品
因為熱，人們往往飯後就喝杯飲料或吃個冰品，但是一罐奶茶的熱量有180卡路里，一杯冰咖啡的熱量有115卡路里，而一支雪糕的熱量至少就有280卡路里。喝飲料的時候人們只覺得自己在解渴，不覺得在吸收熱量。
但是，接下來麻煩就大了，因為身體要消耗100卡的熱量，需要靠爬15分鐘的樓梯，或走半小時的路程，你有沒有這麼做呢?那麼為了不讓多餘的熱量找上門，我們又該怎麼辦呢?
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聰明選擇
喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但習慣是慢慢養成的，一旦養成了清淡的口味，再喝各種含糖飲料反而會覺得不習慣。
2.吃涼麵
一般人都特別熱愛四川的一種涼麵，認為油少又乾爽，適合夏天吃。其實，一碗涼麵的熱量竟有520卡，已經超過平常一頓正餐，這是因為涼麵的芝麻醬是油，而辣油也是油，熱量當然不會低。
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聰明選擇
為了少獲得熱量，你需要特別告訴老闆，最好不要放辣油，當然，芝麻醬放一半就夠了。
3.把鮮奶當開水喝
夏天天氣熱，胃口不好，可又需要足夠的營養，於是有的人就開始多喝牛奶，一天要喝好幾杯，但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。
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聰明選擇
專家指出，牛奶一天只能喝兩、三杯。
4.多吃水果
夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，就會大吃特吃。事實上，過食水果，水果中的糖也會讓血液中的油脂升高。
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聰明選擇
夏天也是蔬菜生產期，吃些蔬菜水果沙拉也不錯，讓水果的份量少一點。
5.多喝綠豆糖水
一般人認為，夏天胃口不好吃不下是因為上火或火大，因此，經常喝綠豆湯去火解暑，但綠豆這些食物屬於糖類，如果吃得太多會發胖。
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聰明選擇
要學會取代。如果飯後要喝一碗綠豆湯，記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當做飯吃(喝完湯再吃綠豆)，可以少放一點糖，然後加入一些低脂牛奶，再切進些水果，就可以得到和正餐類似的營養。
食慾不佳怎麼辦？
1、吃飯時可以搭配一些冷盤（如涼拌黃瓜）、涼湯（如絲瓜湯）等一起吃，既可以補充鈉、鉀等電解質和水分，又能增加食慾。
2、在飲食中增加一些調味料（如蔥、姜、蒜、食醋），可以刺激人體胃液分泌和改善食慾。
3、可以適當多選擇一些吃了不容易膩、比較清爽的食物。
4、保證飲水量充足，不要等到口渴時再喝水，盡量選擇涼開水、湯粥瓜果、運動飲料等來補充水分，而不是酒精性飲料和高糖分飲料。
5、堅持適度運動，不要為了減少流汗而降低運動量，堅持適度運動可以增強消化系統能力，進而提高食慾。
6、保證充足的睡眠，晚上盡量不要熬夜，中午一定要午睡，小憩一會也好。
7、保持心情愉悅，積極主動下廚，通過變換菜式，從而提高食慾。
夏季提高食慾的食療方！
蓮子銀耳湯
夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
做法：
提前將蓮子、銀耳用水泡開。 泡好後，將銀耳、蓮子清理乾淨。在砂鍋中放適量清水，放入泡好的銀耳和蓮子、紅棗放入，煮開後，大火煮幾分鐘，隨後小火燉，只到用勺子舀能感到粘稠感。食用時，可根據個人愛好放入冰糖、白糖，放溫後加入蜂蜜即可。
酸辣土豆絲
做法：
把土豆切成絲，用清水洗三遍，撈出備用。蔥、蒜切好，青椒切絲。鍋燒熱，入油放入花椒炸香後撈出不要。放入蔥、姜、蒜炸香，放土豆絲和青椒絲炒，炒到八成熟時放鹽、醋、味精調味拌勻。
涼拌木耳菠菜
做法：
1.菠菜和木耳入鍋焯水，並用冷水過一下。
2.取少量大蒜搗成蒜泥。
3.加入鹽，涼拌醋，生抽，芝麻油，拌勻即可食用。
菠菜維生素含量非常高，黑木耳又是補鐵的好料，這道菜夏天吃即營養又爽口，老少咸宜。
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夏天還有哪些菜可以開胃呢？
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