荔枝變靚湯，美容潤膚、滋補還適時！

      荔枝是嶺南四大佳果之一，它富含蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素C以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅、硒等，另含維生素A原、B族、葉酸、檸檬酸、果膠等物質。中醫認為它既能美容潤膚，又能益智延年，適宜於體質虛弱、病後津液不足、貧血、胃寒和口臭者食用。因荔枝性溫，龍眼性寒，所以民間有「血寒補荔枝，血熱補龍眼」之說。以荔枝作補，因其氣質平和，補益無損，不至助火生熱。

      圓肉為龍眼的干品，中醫對其評價甚高，說「久服可強魄聰明，輕身不老通神明」，現代醫學證實它確有補血、安神、益腦力、養心脾之功效，是健脾長智之要葯。

   以荔枝配圓肉燉雞，鮮美清潤可口，有健脾養胃、益氣生津、養顏美膚之功，亦是「夏養陽」的養生靚湯。  

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