喝碗湯水，祛除濕邪！

高溫、潮濕是夏季氣候的主要特點。暑濕侵害人體可出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀，所以應以消暑、清熱、健脾、化濕、解毒的方法進行預防或治療。現推薦具有上述功效的幾個食療方：

1．薏米紅小豆粥：薏米50克、紅小豆25克，二者洗凈後放入鍋中，加適量水浸泡3～4小時後同煮至熟，冷卻後食用。此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。夏季是泌尿系感染的多發季節，尿頻、尿急、尿痛的患者宜經常使用本粥。

2．橘皮茶：橘皮10克（鮮皮加倍），冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用於暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

3．香荷飲：香薷10克，荷葉10克（或鮮荷葉30克），陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味葯煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲，具有消暑理氣、祛濕解表的功效，適用於高血壓、肥胖患者夏季服用。

4荷葉冬瓜湯：鮮荷葉一張（洗凈，切碎），鮮冬瓜500克，加水煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜。具有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴的功效，特別適合暑天口渴心煩，咳嗽，痰黃稠，小便量少、色黃，口腔潰瘍者服用。

5豆腐石膏湯：生石膏30克，豆腐150克，加清水適量煲湯，煲2小時左右，然後用食鹽少許調味，飲湯，豆腐也可食用。具有清肺熱，降胃火，解毒的功效。特別適合肺熱咳嗽、痰稠黃，鼻衄，胃熱牙痛、口瘡，咽喉疼痛，暑熱煩渴者食用。

6西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。具有清熱解暑，利尿消腫的作用，經常食用可防止中暑。

7苦瓜瘦肉湯：鮮苦瓜200克左右，去瓤切塊，豬瘦肉100克，切丁。同放砂鍋內加適量水煮湯。煮熟後加適量食鹽調味食用。可清熱解暑，明目去毒。特別適合因暑熱所致的煩渴，牙齦腫痛，眼睛分泌物增多者食用。

8苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖15克，精鹽2克，粳米100克。將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開，放入冰糖、精鹽，轉用小火熬煮成稀粥。具有解熱、祛暑、解毒的作用，經常食用不僅可起到健脾開胃、增進食慾的作用，還可解熱祛暑，預防中暑的發生，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等因高溫、潮濕帶來的種種不適。（本文為作者原創，未經允許，禁止轉載。若想了解更多靠譜的養生知識，可關注微信公眾號：杏林竹語）

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