營養養顏的雙皮奶其實做法很簡單的呢
雙皮奶的做法步驟
1. 先來張全家福,好像忘記了把糖放進去,大家表在意細節,O(∩_∩)O哈哈~
2. 分離蛋清,沒有蛋清分離器的,可以把蛋殼打成兩半,倒著分離,新手有可能會破,一定要挑選新鮮的雞蛋,蛋黃散了是不行的
3. 蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫
4. 牛奶倒入乾淨的容器中,各位倒牛奶的時候不要停,不然很容易濺出來哦
5. 將打好的蛋清過濾到牛奶里,這樣的話口感才會更滑
6. 放糖,這樣的勺子兩勺左右,其實放熬好的糖水更好,但是比較麻煩,大家可以根據自己的喜好添減
7. 用勺子攪拌至完全融化
8. 均勻的分到各個碗里,有小泡泡的話要用勺子撈掉,不然蒸出來不好看
9. 用保鮮膜封口,以免蒸的時候水跑進來
10. 封的很嚴實呢,~(≧≦)/~啦啦啦
11. 上鍋蒸惹,一個個的蒸,等得花兒都快謝了,大家有蒸鍋的直接放進去,冒水汽五分鐘之後關火,燜十分鐘就行啦
12. 放凉之後可以放到冰箱保鮮層凍兩個小時,夏天吃棒棒噠,冬天的話直接吃熱的也是暖暖的。至於裝飾大家可以隨意搭配果醬、水果、蜂蜜紅豆都好吃呢。我是剛剛好有新鮮藍莓就放了
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