吃它的時候連皮帶肉,降壓降脂又防癌
維生素A有助於細胞增殖與生長。
4、增強免疫功能
蘿蔔皮富含蘿蔔硫素,是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。
5、降糖降脂
蘿蔔皮還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、微量元素硒能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品,吃蘿蔔後半小時,再配合硒維康口嚼片加強補硒,降糖降脂效果更好。
6、防癌
辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的微量元素硒,它是蘿蔔防癌的關鍵,硒素有長壽元素,抗癌之王的美譽。
三、蘿蔔皮的藥用價值
1、腹脹、腹痛
將白蘿蔔皮削成五厘米左右大小、硬幣那麼厚的程度,放在開水中燙一分鐘左右,取出後,將向內的那一面貼在肚臍上,用膠布固定住就可以了。每天吃過飯都可以這樣貼一個小時,一日三次。
2、足跟痛
蘿蔔皮削好以後,放在鍋里煮,煮熟之後裹在紗布里,放在腳跟上敷。涼了以後可以再加溫,繼續敷。每天敷一次,每次大約半個小時就可以了。要持續敷,直到痛感逐漸減輕、消失。
3、偏頭痛
方法很簡單,只要將白蘿蔔皮削成杯口大小,用膠布固定在太陽穴上,每次貼20分鐘左右即可。
4、慢性支氣管炎
將蘿蔔洗凈,最好是紅蘿蔔,皮當然是不能削的,切成薄薄的片狀,加入飴糖,也叫麥芽糖,大概兩三勺即可,靜置12小時後,就會發現已經產生了蘿蔔糖水,此水有化痰止渴之效。
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