「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

健康 07-07

近日，時隔8年的「黃金大米」事件再起波瀾：百餘名諾貝爾獎獲得者要求綠色和平組織停止反轉基因作物，尤其是「黃金大米」。

那麼8年前的「黃金大米」事件究竟是怎樣的呢？

湖南省衡南縣江口鎮中心小學25名兒童於2008年6月2日隨午餐每人食用了60克「黃金大米」米飯。「黃金大米」米飯是由美國塔夫茨大學湯光文在美國進行烹調後，未按規定向國內相關機構申報，於2008年5月29日攜帶入境，違反了國務院農業轉基因生物安全管理有關規定，存在學術不端行為。

「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

中國疾控中心、浙江省醫科院和湖南省疾控中心對此次事件造成的不良影響深表歉意，稱將以此為戒，進一步加強科研項目過程監管，完善內部規章制度，加強法律法規、科研誠信、職業道德和醫學倫理教育。三名當事人被處分！

「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

究竟什麼是轉基因食品？

所謂轉基因食品，就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

綠色和平組織為什麼要反對轉基因食品？

轉基因食品的弊端有：

產生毒性

「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

據估計世界上有近2%的成年人和4.6%的兒童患有食物過敏。轉基因作物通常插入特定的基因片斷以表達特定的蛋白，而所表達的蛋白如果是已知過敏源，則有可能引起人類的不良反應。

食品過敏

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抗生素抗性

「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內，其結果可能會導致新的疾病。如果類似結果發生在人和動物體內，就可能培養出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。

營養價值下降

「黃金大米」捲土重來，一定不能吃轉基因食品

轉基因會使原先的食物的營養價值下降，或者造成體內營養素紊亂。而且，轉基因食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，並未進行較長時間的人體安全性試驗，這會對人體構成極大的健康危害。

因此，一定要記住不能吃轉基因食品哦。

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