孩子能不能吃轉基因食品？

布克最近特別喜歡吃玉米，尤其是甜玉米，象媽的朋友看到了，告訴象媽說玉米是轉基因食品，尤其是甜玉米，絕對不能吃，有害健康。

布克問為什麼呢？象媽的朋友說：「這是現代科技生產出來的毒物，原來都沒有的新物種，肯定對人體有毒，絕對不能吃。」布克若有所思的點點頭。

等那阿姨走了以後，布克跑到象媽身邊問說：「媽媽，轉基因食品真的是現代科技產生的毒物嗎？真的對人體有害嗎？」

象媽覺得，各位父母一定也有這樣的疑問。我們先不回答轉基因食品是否有害這個問題。象媽想讓各位家長看個視頻，大家可以猜猜視頻中的肌肉牛是轉基因的動物嗎？

象媽猜很多人都會覺得這隻肌肉牛是轉基因動物。但是大家猜錯了，這種肌肉發達的牛，其實人工篩選培育的結果。

怎麼做呢？人們從牛群中挑選肌肉最發達的牛，讓它們生育後代。再從後代的牛中挑選最強壯的繁育後代。經過很多年這樣的篩選繁殖，才培養出這樣強壯的牛。

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這種牛比普通牛身上有更多的瘦肉，所以能賣更高的價格。

大家再來看一個猜猜視頻里的無毛雞，是不是轉基因動物呢？

這次大家一定知道了象媽的套路，猜到這不是轉基因動物。沒錯，這種無毛雞，的確不是轉基因動物，那麼為什麼沒有毛呢？

大家都知道，雞肉在全球的需求量都特別大，可是在熱帶國家，雞的毛太多，養殖雞的時候，就必須要安裝空調給他降溫，否則雞就會生病致死，有時甚至會被熱死。這成本可太高了。

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於是，有人想到，有一種雞天生脖子就不長毛，如果讓這普通雞和脖子無毛雞在一起繁殖能不能生出沒有毛的雞呢？

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經過長時間的實驗，2002年，無毛雞終於配種成功。

各位家長發現了嗎？改變物種的特性這種事情，我們早都已經在做了。

傳統的人工篩選培育往往要經歷幾十年甚至上百年時間，才能產生人類需要的優良品種。

那麼，有沒有更好的方法，能縮短這種培育時間呢？

當然有，那就是基因編輯技術。科學家將這種耗時又耗力的人工選擇搬進實驗室，經過多年研究，發現我們可以改變物種的某一段基因，快速得到我們想要的特性。

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比如，小麥容易得一種白粉病，科學家找到了跟這種病相關的那一段DNA，在實驗室把這段DNA換掉，並培育出新的小麥種子。

這些種子種出的小麥就再也不會得白粉病了，提高了小麥的產量。而這種小麥，就是被人們稱為轉基因的小麥。

這就是轉基因食品的原理，基因編輯技術應用到農業中，將人工培育的速度加快，產生的就是轉基因食品。

當前，大多主流科學家都認為轉基因食品對人體沒有任何傷害，國際質檢機構也發表聲明說轉基因食品對人體的影響與普通食品一樣。類似這樣的技術一定是在科學證明無害以後，才會大面積推廣。

基因編輯技術不只能在農業中應用，還能在醫學中應用，經過科學家研究，未來可能可以治癒白血病或者癌症，這對人類來說，真的是一件大好事啊。

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基因編輯技術是一項被各國爭相研究的前沿技術，對人類社會的未來發展具有重大影響。

象媽為大家請來了中科院的博士，科普達人，在下周三晚上為孩子講講關於基因的那些有趣的故事，為孩子種下一粒科學啟蒙的種子。

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