你家孩子吃的費列羅健達巧克力含致癌礦物油，德國下架了國內為啥沒動靜？

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很多家長都給孩子買過健達巧克力，不少小朋友還喜歡玩健達奇趣蛋！

然而，據德國新聞網站「Thelocal」近日報道，德國食物監察組織Foodwatch在抽查當地20多款零食後發現，健達巧克力條、瑞士蓮（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛軋糖以及德國品牌Rubezahl的一款巧克力這3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油，呼籲供貨商召回。

媒體稱，這個「罪魁禍首」芳香烴礦物油，是煉油期間產生的副產品，當一些載有含油墨水的循環再造紙張製成食物包裝紙時，這種化學物質便有可能滲入食物內，人體食用後會在體內積存，對器官造成長期傷害，對兒童影響則更深。

這一消息公布後，很多家長都震驚了：號稱專為兒童打造的健達巧克力居然含有致癌物，還能不能讓孩子安心地吃了？

探訪市場：「致癌巧克力」疑被油墨包裝污染 德國下架中國仍在賣

據報道，健達巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。目前，德國最大的連鎖超市阿爾迪已經開始將健達這款達巧克力條下架並做召回處理。不過國內超市還沒有動靜，綠松鼠搜索發現，目前各大電商平台仍在銷售。

綠松鼠查詢資料發現，芳香烴又稱為芳烴，是烴類礦物油的一種。芳香烴是一類大物質，其中一種多環芳烴類——苯並芘危害最大。不僅會對人體的消化系統造成破壞，引起突發性食物中毒，甚至還有強致畸、致癌風險。

2015年5月，歐盟食品安全局下屬的食品鏈污染物專家小組調查確認，食品中的烴類礦物油主要來源於食品包裝、印刷油墨、食品添加劑、加工助劑和潤滑劑。

費列羅中國回應：礦物油無所不在 堅稱巧克力安全

不僅國內電商沒動靜，費列羅中國還於7月7日在天貓官方旗艦店中發布公告，堅稱自己的巧克力產品是安全的。這只是德國一家民間食品監察組織做的測試，所有費列羅產品均按照嚴格的質量與食品安全進行生產，並始終恪守當地的食品法律法規。

費列羅中國還認為，礦物油無所不在。幾乎所有食物均或多或少含有礦物油飽和烴，平均含量最高的食物有糖果（不含巧克力）、植物油、魚類產品（魚罐頭）、油籽、動物脂肪、魚肉、堅果等。

礦物油標準：國際上並無統一殘留量規定

綠松鼠了解到，被檢測出含有芳香烴礦物油之後，德國零食業協會也對此反駁稱，這一化學物品是於包裝上發現，而調查所指的礦物油芳香烴含量，可安心食用。

食品的包裝上檢測出有致癌物質，那巧克力又能安心食用，到底是怎麼一回事呢？

按照歐盟（EU）No1881/2006，多環芳香烴在香蕉片中的最大限量為2微克/kg，在含植物及製劑食品補充劑、乾草葯、干香料中的最大限量為10微克/kg。而根據中國國家標準（GB2760-2011）對常見食物中苯並芘的限量標準為：植物油為10微克/千克以下，肉製品、糧食的苯並芘限量為5微克/千克。

綠松鼠注意到，除了上述規定的食品外，國際上並沒有制定對巧克力等其它產品的殘留標準。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅對綠松鼠表示，受印刷油墨和印刷工藝的影響，礦物油在巧克力生產的過程中很難避免。早在2009年、2013年的時候，德國就已經發現了印刷油墨遷移到食品中的問題，但直到現在也沒有制定統一的標準，北歐有些國家有標準。

這也就是說，目前礦物油在食品中的含量既沒有相關的法規，也沒有具體的標準。

提醒： 改善工藝或可減少致癌風險

費列羅公司在公告中表示，正在與合作夥伴共同研究，將尋求技術上的解決方案，儘可能地讓這些無所不在的物質降到最低，防止轉移到生產的食物當中。

朱毅告訴綠松鼠，現在只能說芳香烴礦物油對人有潛在的健康威脅，尤其是對於小孩子而言。但沒有相關研究證實，這種低劑量的物質究竟會對人體健康的產生多大的影響。就全球而言，印刷油墨遷移到食品中的含量還未確定，也沒有相應的法律法規，但就食品企業而言，改進生產工藝能減少食品中礦物油的含量，可以使用一些無遷移的油墨，比如水性油墨等。

朱毅表示：「最好的方法就是不吃或少吃，防患於未然。雖說這種物質在食品中的含量很小，既看不到也嘗不出來，但兒童盡量要少用。除了巧克力以外，糖果等一些過度包裝的食品也盡量少吃。」

采寫/記者 李棟

實習生 張曉榮 唐煜

編輯/文天天

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