黑米補腎糙米解毒，我們喜愛的五穀雜糧功效真不少呢

中醫 08-13

人類飲食，每天都在與五穀雜糧打交道，不僅為了裹腹，還需要吸收其中的營養來維持身體運作，我們都知道健康飲食不能長期只吃精糧，要適當搭配雜糧食用。然而，不同的雜糧藥性個不一樣，有著不同的滋補作用。許多人都不知道什麼樣的體質該吃哪種雜糧。

1、小米

性味甘、咸，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。

2、黑米

具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。

3、糙米

能預防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預防不孕、早產及流產等症，還能預防老年人的骨軟化症及腰膝疼痛等症。

4、米皮糠

味甘辛，性平，無毒，主治噎嗝和腳氣等症。

5、玉米

性味甘平，具有補中益脾、止渴消腫之功效。現代醫學研究認為玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化及預防癌症等作用。

6、高粱

性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效。可用來治療食積、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病症。

7、小麥

味甘，性涼，入心、脾、腎經，具有養心、益腎、除熱及止渴之功效。

8、大麥

性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滯泄瀉小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。

9、蕎麥

性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能。一些學者認為，蕎麥因含鈣、鎂、鐵、維生素B2和蘆丁等有效成分，對於高血脂症及因此而導致的心腦血管疾患，具有預防保健作用。

10、燕麥

燕麥自古入葯，性味甘、溫，具有補益脾胃、滑腸催腸、止虛汗和止血等功效。適用於病後體弱、便秘及難產等病症。現代醫學研究認為，燕麥不但能抑制老年斑的形成，而且具有延緩細胞衰老的作用是老年人、冠心病患者優良的保健食品。

11、番薯

性味甘平，無毒，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃和通便的妙用。近年來的研究發現，番薯內含有類似雌激素的化學物質，可保持人體皮膚細膩，延緩人的衰老。

番薯中含有黏蛋白等有機成分，能增進健康，防止疲勞，使人精力充沛並可提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，減少心血管脂質沉著對降低心血管的發病有明顯作用。番薯的抗癌作用也越來越引起人們的重視，在專家羅列的20種抗癌食品中，番薯被排在第一位。

12、黑豆

性味甘平，是一種清涼性滋養強壯葯，具有祛風除熱、調和下氣活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以來，我國歷代醫學家多用黑豆治療腎虛陰虧、腎氣不足等症。

13、赤小豆

性味甘平，具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效。主治心腎臟器水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。現代醫學研究證明，赤小豆含有皂甙類成分，具有通便、利尿和消腫作用，能解酒解毒，對於腎臟病和心臟病，均有一定療效。

14、綠豆

性涼味甘，無毒，入心、胃經。具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。可以治療暑天發熱及傷於暑氣的各種疾病，以及水腫、丹毒、痘瘡、無名中毒、食物中毒和熱毒下痢等病症。

15、蠶豆

具有養胃、祛濕、利腑、補中益氣、澀精和實腸等功能，可用於治療水腫及慢性腎炎等疾病。

16、黃豆

性味甘平，具有益氣養血、健脾寬中之功效。

黑米補腎糙米解毒，我們喜愛的五穀雜糧功效真不少呢

17、豌豆

入脾、胃、大腸經，具有和中益氣，利小便、解瘡毒、通乳及消腫等功效。現代醫學研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物質，這些物質有抗菌消炎的作用，還可以增強人體的新陳代謝功能。

請您繼續閱讀更多來自 中醫技術殿堂 的精彩文章:

您可能感興趣