嬰兒輔食蔬菜汁、果汁製作及要點

育兒 08-13

寶寶4個月大就可以添加輔食了，特別是富含微量原色的食物，是此時寶寶發育和增強免疫力的關鍵食物。那麼到底要添加哪些食物，在製作過程又要注意怎樣操作才能保證食物營養的完整性呢？

嬰兒輔食蔬菜汁、果汁製作及要點

其實，在寶寶剛開始添加輔食階段，要從流質開始，除了米湯之外，水果蔬菜汁是寶寶最好的輔食選材，其中豐富的維生素、胡蘿蔔素、微量元素，可為寶寶補充成長發育足夠的能量和營養。

首先，蔬菜汁該如何製作。

選擇種類：

在選擇給寶寶作為輔食的蔬菜，一定要注意不要選擇洋蔥、大蒜、香菜等刺激性蔬菜，可以選擇比較容易被寶寶吸收的，而且能夠為寶寶補充微量元素的蔬菜，比如：青菜、菠菜的新鮮綠葉，十分適合寶寶嬌嫩的腸胃。

具體做法如下：

1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。這是一步很重要的環節，特別是現在蔬菜使用農藥的比較多，寶爸寶媽一定要將蔬菜洗乾淨，並且放入蘇打水或鹽水中浸泡15分鐘左右；

2、焯水：將蔬菜去掉根部，切成小段，放入沸水中焯一焯，這是要將蔬菜裡面的澀味去掉，寶寶會更容易入口；

3、濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合後，整個製作便大功告成了。

不過，現在很多寶爸寶媽都會選用榨汁機或豆漿機進行打漿，然後選用汁水做湯。但記得不論哪種方式，對於綠葉蔬菜來說，清洗和焯水兩個環節少不了。如果是非綠葉的蔬菜，清洗乾淨就可以直接打漿了。

水果汁如何製作：

與蔬菜汁的製作過程而言，水果汁相對容易很多，因為水果平時都可以直接入口，所以可以直接榨汁或壓汁再加溫開水食用。比如：西紅柿，就可以在洗凈、用開水燙軟後去皮切碎後，用清潔的雙層紗布包好，直接壓出汁水，加上奶粉、溫開水後調製成西紅柿奶給寶寶喝；還可以選用胡蘿蔔洗凈切丁後，入鍋加適量清水煮約20分鐘，再用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。

寶寶添加輔食要從流質逐漸到半流質，像很多水果可以直接刮泥給寶寶吃，但應遵循由少到多的原則，一次不要超過20毫升，對於3個月的寶寶，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是適當的。而且每一次吃一種，確定寶寶腸胃適應這種食物後再逐漸添加，即便是水果，也要兌溫水食用，一個是因為寶寶腸胃還不完善，不要用冰冷的食物去刺激；另一個是因為寶寶消化系統也還不完善，過濃的果汁，會讓寶寶吸收不了，而導致腹瀉。超市裡的成品果汁就不要給寶寶喝了，裡面的化學成分會傷害寶寶的。

文章來源於網路

旅遊頭條近期推薦

1、山東1元綠皮車火了！已成熱鬧都市中的稀罕物

2、那些令人毛骨悚然的廢棄遊樂園，迪士尼上榜！

3、只有1%的人去過的古鎮，完勝西塘周庄

如果你也喜歡旅行，怎麼可以少了這個賬號！

按個再走啦~讓我知道你是愛我噠！

請您繼續閱讀更多來自 母嬰頭條 的精彩文章: