今日中元節，必吃這道菜！滋五臟，護心降膽，通通搞定！
2016年8月17日
農曆七月十五
今日中元節
中元節，俗稱鬼節、七月半，人們多在此節日懷念親人，並對未來寄予美好的祝願。
這一天，家家都會備辦豐盛的菜肴酒飯，開展祭祖祀先活動。在過去的千百年中，中元節流傳著非常多的飲食習俗，而現在的人們依然在傳承著。
在飲食上，中元節這天，全國很多地方都會吃鴨子，這是為什麼呢？看完此文後，你會覺得非常震驚的！
其實，關於「中元節吃鴨」有著很多傳說：
傳說一：去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。
傳說二：中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往後刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，後輩的心意就傳不到祖宗那裡，所以就派鴨子作為祭祀的使者。
祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就「散福」了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。
傳說三：「鴨」就是「壓」，吃鴨子就能壓住這天上來遊走覓食的鬼魂。
當然，上面的只是傳說，現在的民俗史專家通常認為：在很多農村種稻穀前，每戶人家都會買上約十隻鴨子回來養；在割完稻穀後，鴨子可以吃掉田裡的穀子和蚯蚓，從而降低成本。
在種第二季稻穀的時候，農民們為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間的推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
中元節吃鴨，養生出奇效！
在中元節，很多地方也有吃鴨子的風俗，其實，鴨屬寒，中元節前後正值三伏，現在吃也正是最佳時機，在養生方面更有奇效！
1
保護心臟
鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用，故吃鴨肉可保護心臟。
2
防病、抗衰老
鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還有抗衰老的作用。
3
降膽固醇，防治心腦血管疾病
鴨肉中脂肪酸只要不飽和脂肪酸，有其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益。
4
補虛勞、滋五臟
中醫認為，鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
中元必吃這道菜：蓮藕煲鴨湯
護心、降膽、抗衰老
中元節吃鴨子，有很多種做法，而最佳選擇就是「蓮藕煲鴨湯」這道菜。
立秋過後，正是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節，而鵝要到中秋過後才好吃，因此中元節必吃蓮藕煲鴨湯，也是「食出有因」的。
常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。常吃蓮藕能夠降糖、降脂、護心臟，還能抗衰、防癌，幫助調節血壓和心率；而吃鴨肉還能夠護心、降膽、抗衰老。
中元節吃這一碗蓮藕煲鴨湯，不僅傳承祭祖吃鴨的習俗，還能達到護心、降膽、抗衰的養生保健之功效。太划算了！
蓮藕煲鴨湯的做法，必學！
材料：老鴨半隻、蓮藕1斤、調味料適量
做法：老鴨斬件、焯水，蓮藕切大塊；然後將蓮藕與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開後文火煮2小時加適量調味料就好了。
中元節做好三件事，祛病又長壽！
中元節處於農歷七月，此時陰濕氣較重，但天氣表象很熱，若貪涼，會使陽氣不足而損傷身體。這個時候，更要做好下面三件事，祛濕、健脾，防病又延壽！
1
越懶越要運動：活氣血、祛濕氣
體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。但越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多，久而久之，必然就會導致濕氣攻入脾臟，引發一系列的病症。
運動可以緩解壓力，跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。
2
艾灸關元、足三里：助陽除陰氣
中元時節，對關元、足三里等養生大穴進行艾灸，能夠讓身體的血氣運行得更加順暢，能夠有效底增強陽氣。當然，如果不便於艾灸，也可以按摩這些穴位。
1、關元穴：調氣血、補陽氣
位置：關元穴位於肚臍直下3寸（約為除拇指外四根手指併攏的寬度）。
方法：艾灸的時間不宜過長，控制在15分鐘內為佳。如果是使用火罐來進行艾灸，建議把艾灸的時間延長一點點，控制在30分鐘為宜。
艾灸關元穴，能夠起到很好的調理氣血，補充陽氣的效果。
2、足三里：促循環、驅陰寒
位置：足三里位於小腿上，當腿彎曲時，可以看到在膝關節外側有一塊高出皮膚的小骨頭，這就是外膝眼，從外膝眼直下四橫指處便是足三里了。
方法：可以使用艾灸盒施灸，施灸時間控制在30分鐘以內。
艾灸足三里這個穴位，能夠有效促進身體血液的流動，趕走身體的陰寒之氣，防治手腳不再冰涼。
3、避開環境濕氣：防濕氣入侵
我們人體內產生濕氣，除了自身代謝的問題以外，有很大一部分和環境有關。經常在潮濕、陰冷的環境中，就容易導致濕氣入侵體內。
日常生活中應留心下列事項：
1
不要直接睡地板。地板濕氣重，容易入侵體內，造成四肢酸痛。
2
潮濕下雨天減少外出。
3
不要穿潮濕未乾的衣服，不要蓋潮濕的被子，洗完澡後要充分擦乾身體，吹乾頭髮。
4
房間內的濕氣如果很重，建議多開窗透氣。如果外界濕氣也很重，還可以打開風扇、空調，藉助這些電器保持空氣的對流。
中元節這一天，全國各地都會吃鴨子，尤其是少不了「蓮藕煲鴨湯」這道菜，集祭先祖、滋五臟、護心、降膽於一身，太實用了！
中元節養生，必吃這一道菜，還要做好三件事，祛病又助長壽！快告訴身邊的人吧，祝願大家中元節安康！
（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）
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